Экзотика дома. Кто готовил дома что либо не традиционное? Ну там суши всякие, или лягушат?

Бифштекс (сейчас это супер-супер-экзотика! )

Порционные куски телячьеей вырезки жарят три минуты с каждой стороны. Гарнировать отварным картофелем, гречкой, соленьями. Соусов и специй не надо!

А суши и лягушки утомили - хоть бы кто сумел нормальное мясо купить и пожарить! Никто не может - "французское" делают.

Суши по-русски.
Здорово вчера погуляли, а голова чистая и не болит. Вот что значит хорошая закуска, а главное, знание меры. Еды много всякой осталось, а про вареную картошку мы вчера совсем забыли. Только хлеба нет, что бежать в магазин? Нет, пожарю ка я блинчиков. Ставлю картошку на огонь, разогреваю сковородочку и замешиваю жидкое тесто из пшеничной муки, яичка и молока со щепоткой соли. Тихо шкворчит подсолнечное масло, тесто легко растекается по сковородке. Ладные блинчики получаются, тоненькие с дырочками и даже первый не комом. Складываю их стопкой и каждый смазываю сливочным маслом. Картошка уже кипит, сделаю из нее пюре. Нет блендер не беру, мну ручной толкушкой, а чтобы пюре получилось нежное, без комочков, кладу в него сливочное масло, слегка подсаливаю и, конечно же, от души насыпаю рубленый укропчик. Теперь намазываю его на три блинчика. На край первого кладу соленый огурчик, разрезанный на четвертинки повдоль. На второй маринованные грибочки с рубленым луком, а на третий соленую форель с тоненькими кусочками лимона. Сворачиваю блинчики трубочкой и нарезаю ролы. Много получилось, понадобится большая тарелка.
Ну что, ребята, завтра выходной, сегодня можно выпить! В холодильнике водочка стоит, да и закуска уже готова. Хорошо пошла, а суши очень даже вкусные. Мне особенно понравились ролы с форелью. Ну и умные эти Японцы, такую вкуснятину придумали. Не прошло и минуты, а тарелка уже пустая. Ничего, сейчас еще сделаю, вон в глиняной миске осталось говяжье рагу с помидорами, а еще домашняя, квашеная капустка с клюковкой. «Что, еще с грибочками? Сделаю» . Хороши суши получаются. Наливай!

мой муж очень хорошо делает суши и роллы, правда упрашивать долго приходится (он их есть не любит)))))

могу дать рецепт улиток так как я готовлю для своего мужа :)))))француза естественно
Ракушки в чесночном соусе
Ракушки покупаем готовые, пустые, чистые. Также покупаем моллюски консервированные. В каждую ракушку всовываем по моллюску. Сверху плотно выкладываем чесночное масло:
Петрушку изрубить, добавить мягкое сливочное масло, чеснок, мелко нарезанный лук шалот, хлебную крошку (сухари молотые) соль, перец.

И отправляем ракушки в холодильник. (зачем не знаю, так по рецепту)
Через время в печь нагретую до 200 ° на 10 минут.
При помощи специальной иглы извлекаем моллюск и жадно поедаем его!
фото здесь :))
http://blog.kp.ru/users/2479816/post89296246/