Прочее кулинарное

что сделать, чтобы хурма побыстрее дозрела??

Ю.
Юленька .....
36 485
Есть несколько способов помочь хурме "дозреть"
Можно положить ее в один целлофановый пакет с яблоками или помидорами. Эти плоды выделяют газ этилен, который и поможет хурме быстрее дозреть.

В течение 10 часов подержите хурму в теплой (30-40 градусов) воде - танины, а следовательно, и вяжущий вкус уйдут.

Более быстрому созреванию способствует еще один способ - наколите твердые плоды иглой, смоченной в спирте.

Вяжущую хурму можно заморозить. Положите ее в морозильник, и через 4-5 часов, когда растает, уже не будет вязать.

Можно хурму повялить или высушить. Сушеная хурма абсолютно не вяжет, однако, если ее намочить, терпкий неприятный вкус может восстановиться.
Айгуль Жамбарова
Айгуль Жамбарова
1 388
Лучший ответ
В одном пакете с яблоками быстро созревает - самый отличный способ.
Ее надо заморозить, потом разморозить, (просто вынуть из морозилки и положить в тарелку, оставить на столе) и все можно ее есть-она больше не вяжет :)))А еще есть сорта специальные, которые не вяжут вообще, например королек
Илсияр Гусманова королек это не сорт.
Более быстрому созреванию способствует еще один способ - наколите твердые плоды иглой, смоченной в спирте.

Вяжущую хурму можно заморозить. Положите ее в морозильник, и через 4-5 часов, когда растает, уже не будет вязать.
Положить в морозилку на ночь
положить в морозилку.
Я ложил ее в морозилку на пол часа что бы она мне вязала язык ну ты сам понимаешь
Елена Юдина
Елена Юдина
1 740
Нурсая Муратова "клал", а не "ложил"
Надо положить их в морозильник. Хотя лучше если они натурально поспевшие.
MM
Manya Martirosyan
1 017
не покупать зеленую))
Варианты есть всегда. Самый простой способ включить механизм дозревания – пересыпать зеленую хурму кислицей. Подойдет алыча, лимоны, яблоки-дичка или яблоки любого кислого сорта. В соседстве с ними хурма спеет за три дня, и ее приходится быстро съедать.
в морозилку положи