подскажите рецепт манника

Манник
Манку залить кефиром и дать постоять 20-30 минут. Тем временем смешать остальные продукты. Затем в эту массу выложить манку с кефиром. По желанию можно добавить изюм с размолотым грецким орехом. Выпекать в духовке.

А еще можно смазать манник сразу после выпекания медом и дать настояться 20-30 минут.

2 стакана манки, 2 стакана кефира, 3 яйца, 1 стакан сахара-песка, 1 ч. л соды гашеной уксусом, 125 г размягченного маргарина

Для теста смешиваем:
1 стакан сахара
1 стакан манки
1 стакан кефира или жидкой сметаны (я зачастую беру кислое молоко)
пакетик разрыхлителя
щепотка соли
0.5 г ванилина
Всё это смешать и дать постоять 1 час, потом добавить 3 яйца и ещё раз хорошо перемешать. Форму смазать сливочным маслом и выложить яблоки. Яблоки заливаем смесью и ставим в духовку на 180 градусов. Выпекаем 40 минут.
Для глазури берем 2 стол ложки какао, 2 стол. ложки сахара и 2 стол ложки 10% сливок - доводим до кипения и добавляем 1 стол. ложку сливочного масла. Горячую глазурь наносим сверху манника.

Манник

Ингредиенты

* 1 стакан манки
* 1 стакан сметаны (15-20%)
* 1 стакан сахара
* 3 яйца
* 1 ч. л. разрыхлителя (или 0.5 ч. л. соды)
* 1-1.5 стакана муки

Рецепт приготовления

1Сметану перемешать с манкой и оставить на 1 час.

2Яйца растереть с сахаром.

3 Добавить манку со сметаной, перемешать.

4 Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.

5 Вылить тесто в смазанную маслом форму (подойдет форма диаметром 24-26 см) , поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать около 40-50 минут.
Чтобы проверить, готов манник или нет, его надо проткнуть спичкой (или зубочисткой) , если она сухая-манник готов.

у меня есть два варианта
первый-3 яйца смешать с 1 ст сахара, 1 ст сметаны, я см манки, 0.5 ст муки и 1.5 чл соды гашенной в уксусе
второй-0.5 л кефира, 2 ст манки и 0.5 чл соды смешать и дать постоять 20-30 минут, добавить 4 яйца, 1 ст сахара и 8 ст. л. маргарина

Состав

на форму, размером 18х25 см использовалась двойная норма продуктов
кефир - 250 мл,
яйца - 2шт,
манная крупа - 1 стакан,
сахар - 0,5-0,75 стакана,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
разрыхлитель - 1-1,5 чайных ложки,
сливочное масло - 20-30 г,
щепотка соли

Приготовление

В миску разбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар и слегка взбить миксером или венчиком.
Добавить к яйцам разрыхлитель, соль, и перемешать.
Влить кефир и еще раз перемешать.
Постепенно всыпать манную крупу, постоянно помешивая ложкой или венчиком, чтобы не образовались комки.
Тесто еще раз хорошо перемешать и выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания.

Запекать манник при температуре ~170°C ~40-45 минут.
За ~5 минут до готовности можно разложить на поверхности пирога кусочки сливочного масла и снова вернуть в духовку.
Готовый манник аккуратно извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой.