Подскажите рецептик вкусного пирога из простых ингридиентов?

Яблочный пирог с карамельной заливкой
Очень ароматный, сладкий и вкусный пирог.
Для теста:
1 ст. л. сахара
1 ст. муки
100 г сливочного масла

Для карамельной заливки:
200 г сливок (20%,22%)
150 г сахара
50 мл воды
2 яйца
1 ч. л. с горкой муки
4 шт. яблок (лучше антоновки)

Приготовить карамель: в кастрюльку налить воду и всыпать сахар, поставить на плиту на средний огонь, варить, не мешая, до потемнения сахара. В кастрюльку с карамелью налить сливки, варить на медленном огне, пока карамельная масса не станет однородной. Снять с плиты и оставить остывать.
Приготовить тесто: муку просеять, добавить сахар, размягчённое сливочное масло и замесить тесто. Тесто немного раскатать и выложить в форму для выпечки, сделав бортики. Яблоки вымыть, обсушить, вырезать середину и порезать не очень тонкими ломтиками. Выложить яблоки на тесто и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
В остывшую карамельную массу добавить 2 яйца, муку и тщательно перемешать. Достать форму из духовки залить карамельной смесью и снова поставить в духовку на 40-45 минут, уменьшив огонь до 150 градусов. Достать форму с готовым пирогом из духовки, дать остыть и выложить на блюдо.
-----------------------------------------------
Пирог Луковый с сыром
Тесто:
- 1 стакан теплого молока
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 2ст. л. сахара
- щепотка соли
- 2 яйца
- 50г сливочного масла
- 2ст. л. растительного масла
- 2ст. л. ложки сметаны
- мука

Дрожжи растворить в теплом молоке с сахаром. Дать постоять 10 минут. Затем все ингредиенты смешать, добавить муку (примерно 3 стакана, нужно смотреть по консистенции теста, оно должно быть густым, но к рукам липнет) . Все хорошенько вымесить и поставить, чтобы подошло. Форму смазать сливочным маслом. тесто вымесить и раскатать, выложить в форму, чтобы получился небольшой бортик. Положить начинку.
Начинка:
- 3 большие луковицы
- 1 чайная ложка сахара
- соль
- перец
- 0,5 ч. л. уксуса
- сыр любой мягкий
- сыр твердый
- 1 яйцо
- 3ст. л. сметаны
Лук нарезать полукольцами, добавить соль, сахар, уксус и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Начинку уложить в пирог, засыпать ее двумя видами сыра и залить смесью яйца+сметаны (взбить) .
Края пирога смазать взбитым яйцом. Выпекать при температуре 180'С примерно 50 минут.
--------------------------------------------------------------------------------------------
Очень вкусный рыбный пирог. Испеченый уже много-много раз
Для теста: 250 гр сметаны, 250 г майонеза, 3 яйца, 1 ст муки, 1/2 ч. ложки соды гаш уксусом или лимонкой. Для начинки: 2 банки консерв. горбуши в собств соку, 5 яиц, пучок зел. лука.

Для теста смешать миксером или венчиком сметану, майонез, яйца, затем подмешать муку и добавить гаш. соду

Для начинки консерв. горбушу слить и хорошо размять викой. Яйца сварить вкрутую, обдать хол водой остудить и мелко порубить. Лук вымыть нарезать тонкими кольцами и смешать с яйцами.

Противень сред. величиниы смазать маслом, половину теста выложить и разровнять На тесто равномерно разложить начинку и залить оставшимся тестом.

Духовку нагреть до 180 и поставить пирог на 25-30 мин (выпекать пока не подрумянится) .
Вместо консерв. горбуши можно использовать отварную рыбу.
--------------------
ЦВЕТАЕВСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ:
Тесто: ~ 1.5 стакана муки; ~ 0.5 стакана сметаны; ~ 150 г сливочного масла растопленного; 1/2 чайной ложки гашеной соды.

Крем: Слегка взбить 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1 стакан сахара и 2 столовые ложки муки.
Начинка: 1кг яблок очистить от кожуры и нарезать на тонкие пластиночки или кубики.

Смазываем форму для выпечки маслом и присыпаем сухарями (или манкой) . Выкладываем тесто и выравниваем по форме, поднимает края у теста.
Уложить яблоки в разровненное руками по форме тесто. Залить кремом, выпекать 40-45мин при t 180 градусов.
На следующий день этот пирог становится особенно приятным на вкус и нежным, т. к. пропитывается кремом

Ну пож-ста. Покупаем тесто дрожжевое в "Ленте".Отвариваем рыбу или курицу и мелко рубим лук, фарш готов. Если фарш из курицы, пирог будет - к у р н и к. А если из рыбы, будет рыбный пирог. Для нежного вкуса добавьте в фарш кусочек сливочного масла.

Пирог "Бедный студент"

30г дрожжей, 1 стакан молока, 250 г маргарина, щепотка соды, 1 ч. л. уксуса, щепотка соли, мука, кислое варенье или повидло (можно ягоды, пертертые с сахаром) .

Дрожжи развести в молоке. Маргарин порезать мелкими кусочками. Все смешать, добавить соду, погашеную уксусом, соль. Добавить столько муки, чтобы тесто получилось как на пельмени, но немного мягче. тесто разделить на 4 части и поставить на 1-1,5 часа в холодильник. Каждую часть раскатать в очень тонкий корж. Сложить их друг на друга (сырые) , перемазывая кислым вареньем, края защипать. Сверху густо посыпать крупным сахаром и корицей, в нескольких местах проколоть и сразу печь. температура в начале выпечки должна быть высокой 200-250 град. Когда пирог немного зарумянится, температуру уменьшить. Печь 40-60 минут.

Пирог "Бедный студент" 2

1 пачка маргарина, 1 яйцо, 1 стол. ложка сметаны (майонеза, кефира, можно даже припорченого) , 1 стакан сахара, 3 стакана муки.

Маргарин растопить, добавить остальные продукты и замесить тесто. Отрезать 1/2 теста, раскатать по протвиню, а остальное положить в холодильник. На раскатанное тесто разложить любое варенье (можно даже припорченое) . Сверху натереть тесто из холодильника на обычной терке. Выпекать до золотистого цвета.

Предлагаю начинку для пирога, так как тесто обычно у каждой хозяйки свое: Отварите 1 стакан риса почти до говности, посолите, поперчите и поставьте остывать. Нарежьте 2-3 соленых огурца мелкими кубиками и обжарьте ( это довольно долго) до золотистой корочки. В жарящиеся огурцы добавьте репчатый лук и обжарьте . Вместе с маслом огурцы и лук вылейте в рис, все смешайте, соль, перец по вкусу (зависит от посола огурцов) . Начинка должна быть средней консистенции, не сухой. Можно добавть кусочки жареной рыбы или отварного мяса ( выложить уже на пирог) . Но и без них вкусно. А мой папа любил пирожки с рисом и яйцами и жареным луком. Рис отварной+ лук жареный+ яйцо отварное вкрутую мелко нарезанное + сливочное масло + соль, перец.

3-4 средние моркови - потереть на мелкой терке
2 яйца взбить с 1 стаканом песка + 70 гр. масла + 1,5 стакана муки + 2 ст. ложки какао + 1\2 чайной ложки гашеной соды. Смешать с морковью, взбить миксером и выпекать. Получится торт Прага из моркови.
Торт "Зебра" - 2 яйца, 1 стакан песка, 1 стакан муки, 1 стакан сметаны, 1\2 чайной ложки гашеной соды - взбить, разделить пополам. В одну половину добавить 1 ч. ложку какао.
Сковороду смазать маслом и в середину выливать поочередно 1 ст. ложка теста без какао, на неё 1 ложка с какао и т. д. Затем выпекать в духовке до готовности. Когда будете делать разрез, то внутри получится очень симпатичная "Зебра". Сверху можно посыпать натертым шоколадом или любой шоколадной конфеткой.

Стакан муки, 1/2 сахара, 100г слив масла, 4 яйца, стакан грецких орехов. Яйца всбиваем с сахаром, добавляем масло и помешивая орехи. 30 мин при температуре 200град. и готово..

Пирог песочный"
3 стакана муки, 250 г маргарина, 1 стакан сахара, 2 яйца, 0.5 ч ложки соды, соль.
Просеянную муку высыпать на стол горкой и сделать в ней углубление, в которое положить сахар, размягченный маргарин, яйца, соль, погашенную уксусом соду. Сначала быстро размешать сдобу, а затем тесто. Сделать из теста шар и поставить на холод на 30-40 мин, после чего тесто разделить пополам.
Половину объема теста раскатать в пласт толщиной 1.5-2 см и положить на холодный сухой противень. На пласт ровным слоем положить повидло или сладкую начинку из ягод. Оставшееся тесто натереть на крупной терке и полученной массой равномерно засыпать сладкую начинку.
Пирог выпечь в горячей духовке при t 240-260 С

берешь куриную грудку, картошку, черный перец, соль, лук, тесто. Раскатываешь тесто, кладешь на него мелко порезанную грудку, затем лук, потом картошку, порезанную соломкой. Солишь, перчишь, сливочного масла, накрываешь вторым раскатанным куском теста и в духовку. Квуснятина. я недавно так приготовила, так пока в ванне была, мои все срубали! сказали было вкусно!