Как вы едите кокос?

Начнем с самого начала.

Какой кокос вы купили?
Если при встряхивании - слышно бульканье, то он еще зеленоват и мякоти в нем немного, зато есть молочко.
Если не булькает - то уже одна мякоть.
У спелого кокоса волокна светлые.
Так что, решите для чего он вам годится.

Теперь о раскалывании кокоса.
В месте, которым кокос крепится к пальме есть 3 черные точечки. Проковыряйте 2 из них - слейте молочко. А затем в эти же отвестия вставьте чего нибудь получше и помощнее и хорошо ударить. И он легко раскалывается.

Из молочка - много чего готовится:
- коктейли,
- соусы,
- подливы,
- крема,
- мясо тушу с добавлением молочка
- а рыба в кокосовом молоке - пальчики оближешь.

А еще - для косметических масок - просто КЛАСС!!! !

Мякоть -
в выпечку,
в торты,
в крема для тортов и пирожных,
в салаты сладкие и овощные,
для панировки мяса и рыбы.
Повторюсь, очень хорошо кокос идет к рыбе.

Но это все хорошо, при условии, что любите запах и вкус кокоса.

Пробуйте, очень вкусно.

не как

600 г муки, 400 г кокосовой стружки, 200 г сахара, 1,5 упаковки разрыхлителя для теста, соль, мускатный орех, молоко, 2 яйца, 125 г сливочного масла, 1 пакетик ванильного сахара.

в миску муку, затем, легкими движениями подмешайте разрыхлитель, сахар, кокосовую стружку, ванильный сахар, соль, молотый мускатный орех, яйца, взбитые в пену, и молоко. Вымесите тесто и вылейте его в глубокую, смазанную жиром форму. Выпекайте кокосовый кекс в средненагретой духовке 50-60 мин, дайте постоять 20 мин и выньте из форм

Я ем кокос только в гематогене, очень уж люблю)))

вместе с коричневой шкуркой, которая под коркой

Выковыриваю из баунти и ем.

начинаю грызть с волосни, в дальнейшем если повезет добираюсь и до внутренностей: -))))))