А вы пробовали печеночный торт??

Ингредиенты
700 г говяжьей печени
2 яйца
100 мл молока
100 г муки
200 г лука
200 г моркови
3 зубчика чеснока
майонез
растительное масло
соль
для украшения:
3 вареных яйца
помидоры
зелень
Рецепт приготовления

Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Обжарить лук на растительном масле.
Добавить морковь, хорошо обжарить.
В майонез добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
Сырую печень очистить от пленочки, пропустить через мясорубку.
Добавить яйца, хорошо перемешать.
Добавить молоко, перемешать.
Затем добавить муку, посолить, перемешать.
На смазанной маслом сковороде пожарить блинчики с двух сторон (жарить по 5 минут с каждой стороны, на среднем огне) .
У меня получилось 5 блинчиков диаметром 16 см. Чтобы блинчики не ломались, когда вы их переворачиваете, советую поступать следующим образом. Когда блинчик пожарится с одной стороны, он легко скатится со сковороды на тарелку, а с тарелки Вы его перевернете обратно на сковороду и пожарите другую сторону.
Смазать теплый блинчик майонезом.
Выложить морковь с луком.
Накрыть следующим блинчиком.
Собрать таким образом все блинчики. Украсить по вкусу. Например, бока украсить натертыми на мелкой терке белками, сверху посыпать натертыми на мелкой терке желтками.
Я еще сделала розочки из помидоров. О том, как это сделать я рассказала здесь:
Розочки из помидоров.
Желательно дать торту пропитаться.
Приятного аппетита!

Торт печеночный
500 гр печени,
2-3 луковицы,
4 яйца,
1 ст л молока,
растительное масло
1 ст сметаны,
майонез и чеснок по вкусу,
2 моркови,
2 луковицы
1/2 кг печени (сырой) пропустить через мясорубку. 2-3 луковицы нашинковать, поджарить на постном масле. Смешать, добавить 4 яйца (сырых) и 1 ст. молока. Получится тесто, как на блины. Пожарить 7-9 блинчиков на растительном масле.
Маленькой поварешкой, выливать на сковородку и покрутить ее за ручку, чтобы тесто равномерно распределилось, или ложкой разровнять. Обжаривать с 2 сторон. Снимать лопаткой, тогда не поломается.
Смешать 1 ст. сметаны с майонезом и чесноком по вкусу (рассчитать, чтобы хватило все блинчики промазать) . Добавить в этот соус мелко нашинкованные и обжаренные морковку и лук. Переслоить блины, дай настояться. Украсить по своему вкусу.

Мои только так печень и едят - торт и оладушки из печени.

сегодня кушала )

печень говяжья - 600г; яйцо - 1-2 шт. ; мука - 2-3 ст. л. ; морковь, лук репчатый - 1-2 шт. ; майонез, соль, перец черный молотый - по вкусу.
Печень очистить от пленок и протоков, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку или измельчить в комбайне.
Яйца слегка взбить, добавить в печеночную массу и хорошо перемешать. Затем понемногу добавить муку, приправить солью и перцем, еще раз перемешать.
Сковороду небольшого диаметра хорошо разогреть, влить немного масла и выложить на поверхность 2-3 ложки печеночной массы. При этом массу надо разровнять ложкой, чтобы блин пропекся равномерно.
Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко порезать. Овощи спассеровать на масле до золотистого цвета лука.
Каждый блин намазать майонезом, посыпать сверху морковью и луком. Печеночные коржи уложить друг на друга, чтобы получился блинчатый печеночный торт. Верхний корж, как и остальные, намазать майонезом и поверху выложить пассерованные лук и морковь.

нет.... мясо не ем.... (я больше ЗА сладенькие)

я пробовала несколько раз, если бы не большое количество майонеза, было бы очень хорошо

пробовала несколько раз. Не любя печенку, сложно полюбить печеночный торт.

я пробовала печеночный пирог, очень вкусно :))

Говяжью печень 1 кг прокрутить в мясорубке.
Добавить 2 яйца. 1/2 ст. молока. Немного муки (3-4 ст. л.) .
Посолить, поперчить. Перемешать. Должно получиться тесто как на блины, но чуть погуще.
Жарить на раскаленной сковороде с оливковым или подс. маслом, наливая понемножку и распределяя по всей сковороде. Переворачивать деревянной лопаткой. Получится примерно 10 коржей. В зависимости от диаметра сковороды, но лучше небольшая сковорода, легче переворачивать.
Репчатый лук 3 головки мелко порубить, морковь 3 крупных потереть на крупной терке. Обжарить на сковороде.
Коржи охладить, смазать майонезом, между коржами кладем обжарку. Верхний корж украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Да. очень вкусно. Но сама не готовила.

Вкуснятина!

1кг сырой печени, пропустить через мясорубку, 2 яйца, соль, перец по вкусу, молоко. мука (немного) , чтобы получилось тесто чуть гуще чем на блины, выпекать на сковородке как блины.. .
Для прослойки: обжаренная морковь с луком.. . можно просто каждый сочень смазать майонезом...

Пробовала - нравится. Но, ленюсь жарить блинчики, делаю салат из печенки, мне нравится не меньше.
САЛАТ "РУССО"
Печень говяжья - 0,5 кг. ,
яйца - 5 шт. ,
огурцы маринованные - 3-4 шт. ,
грибы шампиньоны свежие - 300 гр. ,
лук репчатый - 2 шт. , майонез.
Морковь 2 шт.
Говяжью печень отварить до готовности, но не переварить (будет жесткая) , яйца отварить, грибы нарезать и поджарить, морковь тоже пожарить с луком в небольшом количестве растительного масла. Отваренную печень нарезать кубиками, яйца нарезать также кубиками (крупными) , нарезать маринованные огурчики, добавит грибы с луком и морковью. Посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом.

а мне не нравится