Какие и где готовят гарниры из репчатого лука?

В Италии обжаривают в оливковом масле маленькие луковички целиком.

есть китайский гарнир к рису-правда там яицо, обжаренное с репчатым луком

вот вкусняшка)
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/lukkol.shtml

В Италии : Cipolla gratinata - запеченые в духовке половинки луковиц с небольшим количеством начинки на основе хлебной крошки.

Соус из репчатого лука
Ингредиенты:
3 ст. ложки подсолнечного масла, 2 ст. ложки муки, 2 луковицы, 0,5 л. бульона или воды, соль, перец, 2 чт. ложки сметаны.

Приготовление:
Очищенный лук нарезать кольцами, обжарить в разогретом жире до золотистого цвета, переложить в другую посуду.
В масле пассеровать муку, постепенно разбавить ее бульоном или водой, проварить, довавить соль, перец, сметану и лук.

Закуска из репчатого лука с перцем

Для рецепта Вам потребуются:
- лук репчатый - 10 шт.
- перец сладкий - 3-4 шт.
- уксус (6%) - 5 ст. л.
- соль - по вкусу.

Перец нарежьте полосками и вместе с луком варите в подсоленной воде 5 минут, затем выньте и охладите. Луковицы, удалив сердцевину, начините перцем.

Отвар доведите до кипения, добавьте уксус и залейте им лук. Оставьте на сутки, накрыв крышкой.

Затем жидкость слейте, вновь доведите ее до кипения, охладите и снова залейте лук. Поместите лук в холодильник и дайте ему настояться под крышкой несколько дней.
рецепты из лука

http://www.povarenok.ru/recipes/category/207/ вам понравится :)