Здравствуйте! Есть много репчатого лука.

Луковые котлеты. Лук режете мелко, добавляете яйцо, муку, соль, перец (сами на глаз смотрите) .Перемешиваете и жарите на сковороде. Получается оч. вкусно.

Нарезать лук кользами, обмакнуть в кляр (яйцо, пиво, мука, соль, перец) и обжарить до золотистой корочки. Отличное дополнение к пиву!

Люблю лук в любом виде. Нравится ЛУКОВЫЙ ПИРОГ
Для пирога на 6-8 человек.
Тесто: 1 стакан пшеничной муки, 1/4 чайной ложки соли, 125 г слив. масла, 3 столовые ложки сметаны
Начинка : 3 стол. ложки слив. масла, 1кг репчатого лука, нарезанного тонкими кружочками, 1,5 чайных ложки соли, 1/2 ч. ложки сахара, 1/2 ч. л молотого чёрного перца, 4 яйца, 1,5 стакана сметаны, щепотка красного перца
Муку, 1/4 ч. л. соли, 125 г слив. масла замесить руками в блюде, добавить 3 ст. л. сметаны.
Месить до тех пор, пока тесто перестанет липнуть к стенкам блюда.
Скатать тесто в ком и положить в холодильник на 3 часа.
Охлаждённое тесто раскатать на слегка припылённой мукой доске в круг и загнуть края.
Смешать ЛУК с 1 ч. л. соли, сахаром и чёрным перцем и обжарить на слив. масле так, чтобы лук стал мягким, НО не успел подрумяниться.
Яйца, 1,5 стакана сметаны, 1/2 ч. л. соли, красный перец взбить и смешать с луком.
Выложить на тесто, которое затем поставить в предварительно довольно хорошо нагретую духовку (175-200) на 35 минут или оставить его там до тех пор, пока оно не подрумянится.
Подавать к столу горячим.

А я б продала...

луковый мармелад - лук нарезать кольцами, ошпарить кипятком. . на сковороде (глубокой) разогреть сливочное и растительное масло. . выложить лук. . полить соевым соусом и медом (или 1 ч. л. коричневого тростникового сахара). . сдобрить пряностями и томить на маленьком огне 1-2 часа. . Такой мармелад можно долго хранить в холодильнике, подавать к мясу, рыбе, или просто намазывать на тосты и лаваш :) луковый суп (погуглите)..

sdelat klyar: 2 st.l. muki, 1 st.l krahmala, 5 st.l piva, luk narezat kolzami, obmakivat v klyar i jarit vo fritjure...ochen vkusno...

Цибульники
лук (крупный) - 4 шт.
яйца куриные - 2 шт.
молоко коровье - 1/2 ст.
мука
соль - по вкусу
перец черный (молотый) - по вкусу
масло подсолнечное - (для фритюра)
Яйца разбить в глубокую чашу, добавить молоко, соль, перец. Всё взбить миксером. Муку просеять и подсыпая в яично-молочную смесь замесить кляр, тесто должно напоминать сметану. Лук очистить, порезать соломкой и добавить в кляр. Хорошо перемешать. Лук должен превышать количество кляра и не плавать в нем, а только обволакиваться им. Масло налить в глубокую кастрюльку (или фритюрницу) , раскалить. Лук в кляре зачерпывать ложкой и опускать в кипящее масло. Жарить до золотистой корочки, переворачивая. Готовые цибульники выложить на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Приятного аппетита!
Совет. В процессе жарки кляр может стать жидким, т. к. лук выделяет сок. Для более густой консистенции можно подсыпать к луку немного муки и перемешать.

Я люблю банально много жареного лука в качестве гарнира к мясному блюду любому вместо картоши, риса, макарон и т. д. Лук просто жарится на сковороде на растительном масле, немного подсалить и не пережарить. Проще простого.

если маленький, можно замариновать целиком)