Может овощи какие-то добавляете? или специи/приправы ?
я часто к КРУПАМ пассерую лук-морковь)
спасибо за ответы
Прочее кулинарное
Когда вы готовите гарниры к вторым блюдам из КРУП, то как готовите гарниры? у вас есть так сказать своя изюминка ?)
Тоже овощную пассеровку добавляю. Там могут быть лук, морковь, перчик сладкий, помидоры, чеснок, зелень. Чем сочнее, тем лучше)
Неизвестно Неизвестно
точно) приветик, красавица)
Да каждый раз разное
Каши "из пакетиков". Гречка. Пшеничка. Мясо готовлю. С хорошим мясом-все замечательно. Мясо тушу. С луком, овощами, пряностями. Оставшейся "водой" кашку поливаю.
Промываю обычно перед варкой.
Гречку обычно делаю с зажаркой из лука и моркови иногда только с луком из специй использую к ней куркуму, с другими не нравится. Когда ничего этого нет, отваренную гречку обжариваю на небольшом количестве масла на очень горячей сковороде так, чтобы часть ее стала хрустящей (сразу говорю, это на любителя). С рисом вариантов больше. С зажаркой плюс томатная паста и (или) болгарский перец, вместо зажарки могу добавлять свежую зелень, специи (куркума, карри, смесь сушеных трав, паприка), сливочное масло, потушить овощи (можно с шампиньонами) и потом смешать их с рисом, приготовить рис не на воде а на бульоне, добавить соевый соус, все это комбинируется, конечно, а не все сразу)
Либо зажарка (морковка чеснок/лук)к гречке, пшенке, рису, либо специи (куркума, сушеный чеснок, хмели-сунели, приправа для плова, перец горошком, лаврушка), к рису хорошо добавить зеленый горошек и кукурузу (зам. овощи)
Да по разному, и с овощами, и со специями, каждая крупа требует своего подхода. И каждый делает гарнир под свой вкус.
добавляю овощи (лук, морковь, кабачки, сельдерей, болгарский перец, иногда тыкву и зеленую фасоль), специи тоже (куркума, зира, кориандр в рис. тмин в пшено, в пшеничку пажитник, в гречку перец и грибы)
Похожие вопросы
- Товарищи, подскажите, что вы обычно готовите (особенно интересуют вторые блюда).
- Вам нравится готовить аджику? Какое второе блюдо вместе с ней сочетаете?
- Всем привет) В приготовлении каких блюд используете перловку ???Готовите перловку в качестве гарнира/второго блюда ?
- Летом заготовила много зеленой стручковой фасоли. Обычно я готовлю ее на гарнир на второе. А какие вы делаете блюда из нее
- Какие несложные, но вкусные блюда можно готовить, если ты умеешь только варить крупу, жарить блины и резать бутерброды?
- Суп как основное блюдо. Какие супы вы готовите, как основное блюдо? обычно суп - первое бюдо и есть еще второе блюдо.
- как можно подать и оформить разные блюда из крупы?
- Правила отбора проб для лабораторных исследований первых, сладких блюд, вторых блюд. Помогите пожалуйста.
- Фин.кризис,а готовить что-нибудь надо.Тем более двое детей.Подскажите какие-нибудь рецепты эконом первых и вторых блюд
- Я люблю готовить,желаю узнать рецепты быстрых салатов и вторых блюд на скорую руку?