как пригатовить картошку фри

Режете картошку как нравится: брусками там либо дольками. Старайтесь, чтобы она была не мокрая, можно промокнуть порезанную картошку спец. салфетками. Ставите кастрюлю на плиту, наливаете масло ( в зависимости от порции картошки-надо чтобы масло скрывало картофель, когда вы его будете жарить, как лапшу примерно) , солите его, нагреваете, когда начнет только-только закипать – такие тонкие струйки пузырьков в масле – опускайте картофель, подождите минутку, пусть картофель "схватится" и помешайте шумовкой, чтобы не лип друг к другу. Если помешаете сразу – картошка поломается, будет маленько месиво. Степень прожарки – по вашему вкусу, можно вынимать по одной и пробовать. Та степень, которая устроит больше всего – ваша, за одно попробуете на соль. Просто, не снимая кастрюли с плиты, шумовкой аккуратненько вытаскиваете картофель, давая маслу стекать. Вытащили партию, подержали над кастрюлей, масло стекло так, чтобы не капало, и на тарелку и так весь картофель. В этом масле можно жарить следующую партию. Не пихайте картошку, всю которая порезана. Если видите, что картошке уже тесно в масле, не насыпайте больше, пожарите в следующей партии. Больше шансов, что не слипнется и нормально прожарится. Еще масло имеет свойство выжариваться. Если много жарите, можно доливать масло в кастрюлю между партиями картошки. Только обязательно ждите его закипания. И не уходите пока жарите – картошка жариться быстро, можете пережарить и будет не вкусно и обидно.

В казане большую гору масла!!!!

Одеваешьься для выхода на улицу, едешь в макдак
Подходишь к свободной кассе, покупаешь- большую картошку
Все= )

я пробовала просто почистить и пожарить в фритюрнице- гадость . если купить мороженную - фри и в фритюрницу - класс вкуснее чем в макдональсе

запеченная в духовке - вкусней ))) моя фирменная картьошка