Поговорим о пельмешках...? Какие легенды о происхождении этого блюда вы знаете?

Пельмени имеют китайские корни. В средние века они были известны только на территории Китая и смежных стран, например, Монголии. Есть версии возникновения пельменей независимо друг от друга в разных частях света. Распространялся сам принцип приготовления, который в сочетании с местными ингредиентами создавал интересные блюда. До 13 века пельмени были известны исключительно в пределах китайской империи, во всяком случае, упоминаний о появлении подобного блюда в других странах замечено не было. Именно с того времени это универсальное блюдо пошло на запад вместе с завоевателями. Вначале пельмени попали на Кавказ и в Среднюю Азию, затем в Сибирь, где рецепт прочно укрепился и принял современную форму. Особенно популярны стали пельмени в 10-13 веках среди кочевых народов, рацион которых состоял в основном из мясных блюд, а также среди сибирских народов за несомненное удобство пельменей – делались они один раз осенью и замораживались на всю зиму, а готовились по необходимости.

Я слышала, что пельмени придумали монахи, которые в пост желая скушать мясо прятали его в тесто, что- бы видно не было.

Они из Китая пришли на Дальний восток, потом в Сибирь. В Китае их лепят разных размеров и форм, даже размером с ноготок мизинца и выкладывают из пельменей целые скульптуры, драконов, например.

а нам говорили что слово пель-мень тюркское и обозначает "ухо"

Пельмени происходили из многих стран.

у меня есть сведения, что они с Урала к нам пришли