кто знает оригинальные рецепты блюд

Мясо по итольянски свинина кусок, соус майонез, паприка, сыр, чеснок, укроп. мясо слегка прожарить сверху уложить соус и запечь 5-7 минут в духовке при180-200 градусах. гарнир можно спагетти с томатным соусом и чесночком..

ТОЛЬКО ВКУСНОЕ!!! !
МОЕ МЕНЮ

СОВЕТУЮ.. .

Филе индейки, запеченное в слоеном тесте

Филе индейки 0,5 кг, помидоры 0,5 кг, 1 луковица, 200 г шампиньонов, готовое тесто слоёное бездрожжевое – 1 упаковка, растительное масло, майонез.

Шампиньоны в течение 10 минут обжарить в растительном масле с мелко нарезанным луком, затем туда же положить мелко нарезанное филе индейки и тушить до полуготовности. Полученную массу выложить в миску, добавить мелко нарезанные помидоры, посолить, поперчить, заправить майонезом и тщательно перемешать. Каждый кусок слоёного теста разрезать на 4 квадратика. Внутрь каждого квадратика положить приготовленную массу и защепить слоёное тесто с четырех сторон таким образом, чтобы сверху остался небольшой просвет. В разогретую до 200-230 градусов духовку поставить полученные полуфабрикаты и выпекать 15-20 минут до готовности. Подавать в горячем виде, украсив зеленью. Особенно эффектно данное блюдо смотрится, если воткнуть в каждую порцию маленькую горящую свечку.

ОЧЕНЬ ВКУСНО!! !
ЖУЛЬЕН
(на 4 порции)
1 кг. грибов
4 ст. ложки сливочного масла
300 г. сметаны
2 луковицы
2 ст. ложки муки
тертый сыр (4 ст. ложки) , соль, перец
Грибы нарезать ломтиками и поставить на слабый огонь, когда выделенный грибами сок наполовину упариться, добавить масло, сметану, слегка поджарить мелконарезанный лук и пассированную муку. Все перемешать и тушить еще 15 минут. Посолить, поперчить. Разложить в горшочки, посыпать тертым сыром и запечь.

Салат из бананов, апельсинов и клубники

Порезать 3 банана, 3 апельсина и 200 гр клубники. Перемешать в салатнице с соком из 2-х апельсинов. Сверху посыпать мятой и орехами.

Напиток из бананов (Гаити)

Молоко 1 литр, сахар 250 г, 2 апельсина, 250 г бананов

Молоко кипятят с сахаром, охлаждают и добавляют сок апельсина. Жидкость вливают в банановое пюре, размешивают, охлаждают. Напиток подают, надев на край стакана ломтик апельсина. Пьют его через соломку.
ТОРТ НАПОЛЕОН С ДЕТСТВА

Тесто для коржей: 200 гр сметаны, 200 гр сливочного масла, 2-3 стакана муки,

Крем: 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки, 3 ст. л. молока, 1 стакан молока, 1 стакан сахара, 1 пакетик ванилина.
200 гр сметаны, 200гр сливочного масла, 2-3 стакана муки смешать и поставить в холодильник на 1час.

Далее разделить тесто на 6 коржей и выпекать на пергаменте.

Крем:
1 яйцо + 1 ст. л. сахара + 2 ст. л. муки + 3 ст. л. молока взбить
ДАЛЕЕ= 1 стакан молока + 1 стакан сахара вскипятить и добавить в массу и помешивая ложкой довести до кипения. Добавить 1 пакетик ванилина.
я ДОБАВЛЯЮ 200 гр взбитого сливочного масла. Я ДЕЛАЮ ДВЕ ТАКИХ ПОРЦИИ КРЕМА.

Готовый торт надо обязательно ПОДЕРЖАТЬ при комнатной температуре, и потом намазать кремом посыпать верхний слой крошкой с орехами.

Судачок в кунжуте
судак 800 г филе; 4 небольших помидора; 4ст л. муки; 300 г белого вина; по 1 пакетику (25 г) тмина и сладкого молотого перца; 50 г растительного масла; 50 г сливочного масла; пучок укропа; соль по вкусу.
Для гарнира: 200 г корня сельдерея; сок половины лимона; 2 яйца; 1 стакан кунжутного семени; 1 стакан растительного масла; 4 ст. л. муки; 1 ч. л. соли.
Окуните в кипяток на 10-15 секунд помидоры, достаньте, снимите с них кожицу и порежьте кубиками. Разделайте филе судака на пластины толщиной 1,5 см. Запанируйте рыбу смесью из муки и перца. В разогретую до 200 °С сковороду налейте растительное, а затем добавьте сливочное масло и обжаривайте кусочки филе в течение 7 минут. Затем добавьте помидоры, вино, тмин, мелко нарезанный укроп и соль.
Для гарнира очистите корень сельдерея и порежьте полукольцами толщиной 1 см. Отваривайте в кипящей подсоленной воде 20 минут. Достаньте, охладите, запанируйте сначала в муке, затем во взбитых яйцах, а после — в кунжутном семени. Разогрейте сковороду и обжарьте во фритюре. Перед подачей на стол сбрызните соком лимона.

Свинина "Оскар"
Свинина (биточное мясо) , Морской коктейль (можно взять отдельно вареные креветки мелкие, мидии) , Специи по вкусу, Сыр, майонез
Мясо порезать не тонко, слегка отбить, приправить. Сверху выложить морской коктейль, посыпать сыром и полить майонезом. Запекать в духовке до готовности мяса. Необычный вкус мяса и морепродуктов!

Печеный картофель, фаршированный сырокопченой колбасой.
Картофель-6шт., сырокопченая колбаса-200г, сыр (пошехонский) -150г, 1 пучок зелени, 2 зубка чеснока, сметана, фольга, соль по вкусу.
Берем сырокопченую колбаску

Режем ее мелко. Добавляем натертый сыр .Режем туда зелень чеснок. Все смешиваем.

Картофель тщательно моем. Затем берем фальгу-рвем 6 кусков (для каждой картофелины). Кладем на фальгу по картошке. Режем картошку (не до конца) сначала напополам... потом еще напополам, солим и заворачиваем каждую картошку в фальгу. Кладем в форму.

Отправляем в духовку на 40мин. при 180 градусах. Затем вынемаем, раскрываем фальгу и раскрываем нашу картошку как бы цветком.

Кладем в середину каждой картошки начинку

Отправляем обратно в духовку на 10-15 мин. до румяности сыра.

Подавать в фольге на тарелке. Сверху добавить сметанки.

www.say7.info Думаю тут можно найти много таких рецептов

Много интересных рецептов на http://nicecook.net