как делать соус из томатной пасты скажите пожалуйтса!!

Нужно в бокал положить 1 ст. лож. томатной пасты и 2 ст. лож. муки всё перемешать затем если есть бульон то добавте его всё перемешать до однородной массы и вылить в готовое мясо. Потомить ещё несколько минут и готово.

Томатную пасту в хорошие соусы не кладут, разве что в Табаско и Ткемали. Те "кетчупы" в состав которых вошла томатная паста, дерьмо следите за их составом. Хороших мало, как Хейнц и Чумак. Вот пример нормального соуса -

Кетчуп

Томаты бланшировать, очистить и протереть через крупное сито. Лук и яблоки очистить и натереть на терке. Вскипятить маринад, вложить туда пюре, добавить сахар и соль по вкусу, с час вываривать. Разлить в банки и закрыть. Хранить в прохладном месте.

1 кг томатов, 100 г уксуса 9%, 1 луковица, 1 яблоко, ½ ч. л. красного перца, 2 гвоздики

Еще одно применение томатной пасты, как в борщах и тушеньях, где они вполне допустимы.

Томатн. пасту взять гр. 200.-развести таким же колличеством воды (кипяченой. т. е. горячей...) добавив туда мелко нарезанную киндзу, лук порей 1 гол. мелко порезанный, чеснок 4 зубочка выдавить, соль полная чайная ложка, сахар больше щипотки, красный перц молотый для остроты. . Рецепт проверенный. Подходит почти к любому мясу и особенно к катлетам, жаренной рыбе и шашлыку. А так же к гарнирам. Приятного апетита...

Соус для чего? Для мяса, рыбы, пасты, салата?
С использованием томатов или только на основе томатной пасты.
Как принцип - в любом случае тп будет разводиться чем либо или пассероватся.
Берите только томатную пасту без крахмала и прочих загустителей . Из опыта "Кухмастер". Использование пт в современной кухне не только допустимо, но и распространено даже там, где от это лет пять назад шарахались, и считалось- моветон.

Томатную пасту разбавте водой, добавте вегеты и кинзы и немного чеснока