Прочее кулинарное
девчонки!!Подскажите!
Хочу побаловать себя любимую блинчиками (тоненькми),но тесто всегда получается как для оладушек. Напишите точный рецептик для теста ТОНЕНЬКИХ блинчиков!!
Герасимова Татьяна
8 897
стакан молока ,,стакан муки, 2 яйца,, соль сахар по вкусу,, тесто жидкое и блинчики тоненькие. уже много лет делаю так и всем очень нравиться
Герасимова Татьяна
спасибо!также вроде делаю,но тоненькие не получаются:((
Светлана Чередниченко
у меня прям тонюсенькие получаются,,а вот мама по моему рецепту делает и у нее толстоваты( но она много на сковородку наливает,, наливаю теста меньше вот и весь секрет)
Светлана Чередниченко
тут от размера сковородки зависит..но я наливаю так чтобы тесто само не заполняло сковродку,а нужно было сковороду поворачивать в разные стороны и тесто растекалось и еле еле доходило до краев..тогда получабтся наитончайшие.не знаю понятно ли объяснила.
ВЫБИРАЙТЕ!! !
Блины дрожжевые
6 стаканов муки, 6 стаканов молока, 4 яйца, 2 ст. ложки сахара, 2 ч. ложки соли, 4 ст. ложки масла, 60 г дрожжей.
Дрожжи развести в небольшом количестве молока, положить соль, сахар, влить теплое молоко, размешать. Добавить муку, яйца и перемешать до образования однородной массы. Затем ввести растопленное сливочное масло и вновь тщательно перемешать.
Замешанное тесто поставить на 3—4 ч в теплое место. 3-4 раза опускать его. Тесто должно стоять в комнате без сквозняков, форточки должны быть закрыты.
БЛ И Н Ы - 3 ШТ ЯИЦ ВЗБИТЬ, ПОСОЛИТЬ (ПОЛЧАЙНОЙ ЛОЖКИ) , ДОБАВИТЬ 3 СТ МОЛОКА, ХОРОШО ПЕРЕМЕШАТЬ, ДОБАВИТЬ 1 СТ. ЛОЖКУ САХАРА, 1 СТ. Л. МАСЛА, И 2 СТАКАНА МУКИ ЕСЛИ ВЗБИТЬ МИКСЕРОМ, ЧТОБЫ НЕ БЫЛО КОМКОВ БУДЕТ ОЧЕНЬ ХОРОШО. ДОБАВИТЬ НЕМНОГО КИПЯТКА (чтобы разбавить тесто) И ХОРОШО ПЕРЕМЕШАТЬ. Тесто готово.
Блины скороспелые
1 кг муки (5-6 стаканов) , 5—6 стаканов воды, 5 яиц, 2 ст. ложки сахара, I ч. ложка соли, 1 неполная ч. ложка соды, 1 неполная ч. ложка лимонной или винно-каменной кислоты.
Яйца, соль, сахар размешать в 4 стаканах теплой воды, всыпать муку и хорошо перемешать, чтобы получилось тесто без комков. Лимонную кислоту развести в 1/2 стакана воды, влить в подготовленное тесто, размешать. Соду растворить в 1/2 стакана воды и тоже влить в тесто и размешать.
Если тесто получилось густое, добавить еще воды и сразу же выпекать.
БЛ И Н Ы - 3 ШТ ЯИЦ ВЗБИТЬ, ПОСОЛИТЬ (ПОЛЧАЙНОЙ ЛОЖКИ) , ДОБАВИТЬ 3 СТ МОЛОКА, ХОРОШО ПЕРЕМЕШАТЬ, ДОБАВИТЬ 1 СТ. ЛОЖКУ САХАРА, 1 СТ. Л. МАСЛА, И 2 СТАКАНА МУКИ ЕСЛИ ВЗБИТЬ МИКСЕРОМ, ЧТОБЫ НЕ БЫЛО КОМКОВ БУДЕТ ОЧЕНЬ ХОРОШО. ДОБАВИТЬ НЕМНОГО КИПЯТКА (чтобы разбавить тесто) И ХОРОШО ПЕРЕМЕШАТЬ. Тесто готово.
Блины дрожжевые
6 стаканов муки, 6 стаканов молока, 4 яйца, 2 ст. ложки сахара, 2 ч. ложки соли, 4 ст. ложки масла, 60 г дрожжей.
Дрожжи развести в небольшом количестве молока, положить соль, сахар, влить теплое молоко, размешать. Добавить муку, яйца и перемешать до образования однородной массы. Затем ввести растопленное сливочное масло и вновь тщательно перемешать.
Замешанное тесто поставить на 3—4 ч в теплое место. 3-4 раза опускать его. Тесто должно стоять в комнате без сквозняков, форточки должны быть закрыты.
БЛ И Н Ы - 3 ШТ ЯИЦ ВЗБИТЬ, ПОСОЛИТЬ (ПОЛЧАЙНОЙ ЛОЖКИ) , ДОБАВИТЬ 3 СТ МОЛОКА, ХОРОШО ПЕРЕМЕШАТЬ, ДОБАВИТЬ 1 СТ. ЛОЖКУ САХАРА, 1 СТ. Л. МАСЛА, И 2 СТАКАНА МУКИ ЕСЛИ ВЗБИТЬ МИКСЕРОМ, ЧТОБЫ НЕ БЫЛО КОМКОВ БУДЕТ ОЧЕНЬ ХОРОШО. ДОБАВИТЬ НЕМНОГО КИПЯТКА (чтобы разбавить тесто) И ХОРОШО ПЕРЕМЕШАТЬ. Тесто готово.
Блины скороспелые
1 кг муки (5-6 стаканов) , 5—6 стаканов воды, 5 яиц, 2 ст. ложки сахара, I ч. ложка соли, 1 неполная ч. ложка соды, 1 неполная ч. ложка лимонной или винно-каменной кислоты.
Яйца, соль, сахар размешать в 4 стаканах теплой воды, всыпать муку и хорошо перемешать, чтобы получилось тесто без комков. Лимонную кислоту развести в 1/2 стакана воды, влить в подготовленное тесто, размешать. Соду растворить в 1/2 стакана воды и тоже влить в тесто и размешать.
Если тесто получилось густое, добавить еще воды и сразу же выпекать.
БЛ И Н Ы - 3 ШТ ЯИЦ ВЗБИТЬ, ПОСОЛИТЬ (ПОЛЧАЙНОЙ ЛОЖКИ) , ДОБАВИТЬ 3 СТ МОЛОКА, ХОРОШО ПЕРЕМЕШАТЬ, ДОБАВИТЬ 1 СТ. ЛОЖКУ САХАРА, 1 СТ. Л. МАСЛА, И 2 СТАКАНА МУКИ ЕСЛИ ВЗБИТЬ МИКСЕРОМ, ЧТОБЫ НЕ БЫЛО КОМКОВ БУДЕТ ОЧЕНЬ ХОРОШО. ДОБАВИТЬ НЕМНОГО КИПЯТКА (чтобы разбавить тесто) И ХОРОШО ПЕРЕМЕШАТЬ. Тесто готово.
Я делаю так: На литер молока 5-6 яйц, муки столько, чтобы тесто было как жидкие сливки. В тесто добавить 1 сталовую ложку растительного масла.
Любовь Соловьева
1 615
На поллитра молока 2 яица, 1ч. л. соли (чуть меньше) , 1ст. л. сах. песка, 2ст. муки.
по жиже тесто делай бездрожжевое.
Похожие вопросы
- Девчонки! Подскажите что можно испечь вкусненькое из простых продуктов!!!!
- Девчонки подскажите какой нибудь вкусненький крем,чтобы смазать коржи=)
- девчонки подскажите рецепты ваших фирменных блюд, хочу порадовать мужа чем нибудь новеньким. заранее всех благодарю...
- Девчонки подскажите каки нить путевые бляда , к приезду мужа хочу чем нит его можно сказать удивить, огромное спасибо
- Подскажите чем мене удивить девчонку? будет курица в аэрогрили. нужен салат и гарнир. желательно не особо дорогой.
- Что посоветуете приготовить на завтра, на праздничный романтичный стол? А то придут девчонки..вооон те, а у меня тока +
- собрались девчонки "на шашлыки", а как приготовить их - не знают (раньше мужчины им готовили, а теперь... ) что делать-то
- Девчонки, что можно сделать из прокисшего топленого молока?
- сколько водки брать на пикник если едит 10 человек 3 пацана и 7 девчонок?!
- девчонки, как быстро сделать малосольные огурчики? есть петрушка и укроп!