Прочее кулинарное

Девчонки подскажите какой нибудь вкусненький крем,чтобы смазать коржи=)

Крем сливочный (как для торта Чародейка)

В кастрюле нагреть 100 г сливок. 3 желтка растереть со стаканом сахара. Столовую ложку сливочного масла растереть со столовой ложкой муки до однородной массы, постепенно вбить в муку половину горячих сливок и желтки с сахаром. Понемногу вбить полученную массу в оставшиеся сливки. Варить до сгущения, но не до кипения. Добавить оставшееся масло и тщательно взбить.

100 г сливок 33%, 3 желтка, 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла, 1 с. л. муки

Крем заварной

Половину сливок, яйцо и крахмал несильно взбить. Оставшиеся сливки и сахар соединить в кастрюле и нагреть до кипения, но не кипятить. Влить яичную смесь и прогревать, постоянно помешивая. Выключить когда едва начнет густеть, и не переставать помешивать. Через 10 минут остыв крем готов.

100 г сливок 33%, 1 яйцо, 1 с. л. крахмала, ½ стакана сахара
КБ
Ксения Бабич
95 906
Лучший ответ
1 л деревенской сметаны ( с рынка) , 100 г. сахара, 50 г. сливочного масла. Сметану взбить с сахаром, затем добавить масло НЕ ВЗБИВАТЬ. Полученную массу можно разделить на 2 части и добавить либо орехи, либо бананы, либо чернослив, предварительно размоченный и пропущенный через мясорубку. Главное, чтобы оба крема сочетались по вкусу.
пачка масла и банка сгущёнки миксером перемешать и смазать коржи
сметана с сахаром всбитая
Надежда Лизак
Надежда Лизак
65 069
я делаю из натурального йогурта.
Очень вкусно ореховую пасту Нутеллу со взбитыми сливками смешать и промазывать коржи. .
А в сметану с сахаром здорово добавить ваниль.
К некоторым бисквитам обалденно подходит лимонный крем (на один лимон одно яйцо, 50г сахара и 10-15 г сливочного масла. Сложить все в ёмкость и нагревать, помешивая, до загустения)
Ну и можно сгущёнкус маслом/взбитыми сливками, либо заварной крем - это вечное. :)
Umit Jorabekova
Umit Jorabekova
2 207
сметанку с сахаром на огне, помешивать... потом отстудить... пальчики оближешь))