Что это а ягода и где она используется? Пояснение внутри

Суп из черники. Свежую спелую чернику (200 г) перебрать, промыть, залить горячей водой (800 мл) и закипятить. Добавить сахар (100 г) , довести до кипения, влить крахмал (4 чайные ложки) , разведенный в 100 мл остывшего отвара, и еще раз закипятить.
Суп из черники с клецками (латышская кухня) . Чернику (400 г) с сахаром (3 столовые ложки) опустить в кипящую воду (1,2 л) и варить до частичного разваривания ягод. Влить крахмал (1/2 столовой ложки) , разведенный в небольшом количестве холодной воды, закипятить и охладить.
Муку (1,5 стакана) размешать с молоком или сметаной (150 мл) , взбитым яйцом, солью, сахаром (1 чайная ложка) . Сформировать клецки и опустить в кипящую подсоленную воду. Готовые клецки залить черничным отваром.
Суп из черники на рисовом отваре. Сушеную чернику (40 г) промыть, залить водой (350 мл) , прокипятить 10—15 мин, настоять 30 мин, после чего процедить, добавить сахар (15 г) , сок 1/10 части лимона и охладить. Рис (30 г) разварить в оставшейся воде, вместе с жидкостью дважды протереть через сито и соединить с настоем черники. Подать с сухариками из белого хлеба. Суп должен быть комнатной температуры.
Пирог с черникой. Муку (350 г) , соль, пищевую соду (2 чайные ложки) смешать с растопленным жиром (150 г) , постепенно, по ложке, добавляя воду, замесить крутое тесто (вымешивать, пока не перестанет липнуть к рукам) . Быстро раскатать тесто, заполнить им форму, смазанную жиром, на две трети. Сверху положить чернику (500 г) , небольшие кусочки сливочного масла, слегка присыпать мукой, сахаром (200 г) . Закрыть пирог пластом оставшегося теста и выпекать в духовке со средним жаром 30 мин.
Черника в собственном соку. Чернику разложить в простерилизованные горячие банки, залить черничным соком, нагретым до температуры 65—70°C, накрыть крышками и пастеризовать: пол-литровые — 10 мин, литровые — 20 мин. Укупорить, хранить в прохладном месте.
Черника с сахаром. Спелую чернику (1 кг) немного размять деревянным пестиком, перемешать с сахаром (1 кг) , подогреть до температуры 65—70°C, разложить в горячие простерилизованные банки, накрыть крышками и пастеризовать: пол-литровые — 20 мин, литровые — 30 мин.
Сироп из черники. Чернику (3 кг) перебрать, промыть холодной водой, положить в кастрюлю, залить водой и хорошо проварить. Затем отжать сок, смешать его с сахаром (1,5 кг) и кипятить 5 мин, периодически снимая пенку. Горячий сироп разлить в подогретые бутылки, герметично укупорить, завернуть в одеяло и дать остыть.
Сок черничный. В чернику (1 кг) добавить воды (300 мл) , нагреть в эмалированной посуде, размять, отжать сок, добавить сахарный сироп, довести до кипения, разлить в простерилизованные банки и пастеризовать: пол-литровые — 20 мин, литровые — 30 мин.
http://slovari.yandex.ru/dict/lekrast/article/lek/lek1-161.htm Удачи!

Тертая с сахаром...

Помогает для улучшения зрения. Готовят из черники варенье, компоты, кисели. Можно замораживать, протирать с сахаром, сушить.

Так в пояснении указано-ЧЕРНИКА! Вы что, йогурт с черникой не разу не пробовали, или не слышали про её благотворное действие на зрение? А ещё она радиацию выводит, да и просто безумно вкусное варенье!

Черника - растет в нашей полосе, считается лекарственным растением ( восстанавливает и сохраняет зрение, в сушеном виде используется в кач-ве антидиарейного).. Из нее варят варенье, джемы, компоты, прекрасная начинка для пирогов.

черника вкусна как и все лесные ягоды особеннов морсе

tsernika,vzbitaja so slivkami.

Есть такая ягода черника-форте, но не уверена что по описанию именно она,... ее едят...

зачем спросила если назвала это же ЧЕРНИКА о блин