Что можно приготовить вкусненького из мороженой икры сазана? А то кроме просто жареной кусочками в голову ничего не лезе

Икра под маринадом.
На 400 г икры — 50 г растительного масла, 30 г укропа, петрушки или 40 г зеленого лука. Для 500 г маринада — по 20 г воды, лука, моркови, петрушки, 300мл 3%-ного уксуса, 15г сахара, 6 г соли, лавровый лист, перец горошком.
Икру промыть, поджарить в духовке до готовности и охладить. Затем икру выложить в фарфоровую или керамическую посуду, залить маринадом и выдерживать на холоде 3—4 часа. Подать в салатнице, залив маринадом и посыпав измельченной зеленью или зеленым луком. Для приготовления маринада коренья и лук нарезать ломтиками, обжарить на растительном масле, добавить воду или рыбный бульон, пряности, кипятить 10—15 минут, влить уксус, заправить сахаром и солью.

Блинчики.
12 ст. л. икры, 2 ст. молока, 12 ст. л. муки, 4 луковицы, жир для жаренья, специи, соль.
Берется икра любой рыбы, толчется деревянным пестиком. При постоянном помешивании добавляется мука и молоко, соль. Масса должна получиться как для блинов. Половником выливают на разогретую с жиром сковороду и жарят как блины.
Подают к столу в горячем виде, разрезав на 4 части, в середину кладут пассерованный лук.

Паштет.
рыбная икра - 100 г, хлеб - 4 куска, лук репчатый (маленький) - 1 шт. , лимон - 1 шт.
Замочить в воде хлебный мякиш, затем хорошо взбить и добавить рыбную икру и измельчённый лук. Перемешать смесь до получения однородной массы, понемногу добавляя растительное масло и сок лимона, посолить, при желании добавить перец.

Икра щуки, судака, сазана

Икру ошпарить на сите кипятком (не варить! ) и очистить от пленок пузыря, размешивая вилкой. Обсушить сначала на сите, потом на салфетке, смешать с солью, перцем, маслом и лимонным соком. Охладить и сразу подавать с рубленой зеленью. Старый испытанный «малосол» .

1000 г икры, примерно 4 ч. л. соли, 100 г постного масла, 1 лимон, ½ ч. л. белого перца

Сделайте ее в кляре. Сметана, яйцо и мука, соль перец.

можно сделать что-то вроде котлет...

паштет, с кашей смешай