Икра сазана Купили сазана, а в нем килограмм икры. Подскажите какой нибудь рецепт с икрой сазана.

если будете делать сырую как у Надежды Зориной - то всю икру сразу не маслите - только ту которую съедите - и лук класть во всю не надо - только в порцию для еды сейчас \\\\\\ я лимонный сок никогда не кладу
а чтобы очистить от плёнок можно отжать через чистую овощную сеточку

Просто посолить, только не делать тузлук а просто крупной солью, предварительно протерев икру через сито. Сложите всё в банку, перемежай репчатым луком. день пусть постоит в холодильнике и можно уже кушать, как блюдо вкусно получится если добавите варёное яичко
У нас ещё знакомый свежую икру жарит с луком и заливает яйцами, делает как омлет, перед подачей посыпает зеленью и красным перцем-ооочень вкусно)

просто запанируйте в муке кусочками и нажарьте во фритюре

можно просто нажарить ее, и с овощами,
можно икряники напечь, как оладьи
в лаваш и рулеты и пр

дед-рыбак оладьи икряные делал. икра, соль, перец, лук тертый+яйцо+мука.
тесто как на оладьи. очень вкусно. да и соленая она вкуснючая-я ее люблю на бутербродик, а вот красную-нет.
а самого сазана классно запечь на подушке из картофеля и моркови в сливочном соусе с беконом. оч. вкусно!

Посолите и пожарьте на масле.... вот и весь рецепт.... С вас фото жареной сазановой икры.. .

У нас очень рыбный край и икру любую готовят так: посолить чуть солонее чем по вкусу и хорошо венчиком взбить и дать постоять в холодильнике часов 5-6,затем взбивая извлечь всю пленочку, она будет наматываться на венчик при взбивании, взбивая доливать понемногу подсолнечного масла, но масла надо много. Когда икра станет пышной добавьте по вкусу лимонной кислоты и еще взбейте, после добавления лимонки икра должна стать густой вязкой массой, а сейчас штуки 3-4 луковицы покроши очень мелко и в икру. Приятно кушать! Если что-то непонятно пиши в коментарии.