а что можно приготовить из картошки, капусты, морковки, свеклы и лука кроме просто сварить, просто пожарить, борщ и винегрет?

Мои рулет картофельный любят. Пока картошка варится, все овощи пережарь в одном (лей не жалей) масле одной сковородки, чеснок, потом лук, морковь, свеклу и наконец капусту. Не пережаривая. Свеклу вынимай в отдельную от всех овощей посуду, залей 3% уксусом, я яблочным и кинь лаврушку. Остальные овощи перемешать и остудить. А пока намять картохи с обжаренным в маргарине луком, и то же за окно. Как остынет до теплого в картоху яйцо вмешать, в овощи два. То есть 1к 2 в картоху и овощи
На мокрое полотенце, мокрыми руками делаем из картошки прямоугольный лист с сантиметр, закрываем овощами одним слоем, потом свеклой. Посыпаем зеленью, солим и перчим и скатываем рулет, я прямо на противень, выдергивая из под рулета полотенце, скатывая с него. Все, мажем яйцом посыпаем хренью что нравится кунжутом например и в печку на 35-40 мин.
Пропорции овощей любые, порой одна капуста бывает, порой свекла. Но со сметаной всегда вкусно. Не маринованная свекла, так себе вкус в рулете. Кстати писал дольше чем процесс подготовки занимает, если умеешь.

Картошку, капусту, морковь и лук потушить в горшочке, а свеклу сварить и салат сделать с чесноком и сыром

Из картошки можно сделать драники, из капусты - оладушки или отбивные шницели, свеклу можно потушить в сметане, лук пожарить кольцами в кляре.. .
Салат из капусты и морковки, картофельное пюре с жареным луком, свекла+чеснок+майонез=салат.... Много вариантов!

котлеты, кулебяки\пироги\вареники, пюре

Праздничное чаепитие: 1.Чебуреки с мятой картошкой,
2.Блины с припёком (с капустой) ,
3.Корейская морковь, корейская свекла.
4.Картофель, запечённый с сыром.

овощное рагу

рагу овощное

Вареники с картошкой, а на гарнир - квашеная капуста с морковью, поджаренный лук со свёклой.

Слоеный салат наподобие овощного торта. Свеклу и картошку сварить, морковь натереть сырой, в зависимости от предпочтений перемешать с чесноком и майонезом или сметаной. Все натирать и перекладывать слоями, смазывать майонезом. Лук мелким кубиком, также приспособить пару-тройку вареных яиц, причем белок отдельным слоем, желток тоже, можно даже на верхушкку

Селедку под шубой. Начинку для пирогов-сколько вариантов! Картошка с луком, капуста с луком. С морковкой (сладкая) . Свеклу с чесночком потереть, майонез добавить.

Еще никто не написал про свекольную икру.

Свеклу натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле с добавлением соли и сахара. Добавить немного воды и протушить до мягкости. Лук и мокровь нарезать соломкой и обжарить с добавлением томата. Довести до вкуса, чтобы икра была кисло-сладкая.

Можно есть как в горячем, так и в холодном виде.

сок

борщ

салат тока майонеза добавь!! =))