Есть картошка,свекла,морковь,лук,но нет капусты. Можно сварить борщ без капусты или это не вкусно будет?

Конечно можно, белорусы утверждают, что их борщ самый древний, попробуйте!

БОРЩ БЕЛОРУССКИЙ :

•300 г костей ветчины,
•200 г говядины,
•60 г сосисок,
•2 свёклы,
•4-5 картофелин,
•1 морковь,
•1 корень петрушки,
•1 луковица,
•1 ст. ложка томатного пюре,
•1 ст. ложка топленого сала,
•4 ч. ложки сметаны,
•1 ст. ложка муки,
•соль,
•сахар,
•уксус.
Порубленные кости и мясо помыть, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и продолжать варить на небольшом огне, в конце приготовления посолить. Готовый бульон процедить.
Свеклу отварить, обобрать, нашинковать. Измельченные морковь, петрушку, лук обжарить на топленом сале, добавить томатное пюре и еще немного подержать на слабом огне.
В бульон во время кипения опустить нарезанный кубиками картофель, приготовленные свёклу, лук и коренья с томатом. Когда картофель свариться, заправить борщ мукой, разведенной охлажденным бульоном, сахаром, уксусом, положить нарезанные кусочками сосиски и вареное мясо. Дать закипеть.
Подать «борщ белорусский» со сметаной.

Борщ с грибами:

200 г свежих или 30 г сушеных белых грибов, 1 столовая ложка растительного масла, 1 луковица, немного корня петрушки или сельдерея, 2 вареных небольших свеклы, 4 картофелины, соль, 1-2 л воды, 1 чайная ложка муки, 1 столовая ложка томат, уксус, зелень.

Подготовленные грибы тушить в масле вместе с измельченными кореньями и томатной пастой.
Вареную свеклу натереть или нарезать брусочками.
Картофель, нарезанный продолговатыми кусочками, отварить в воде до мягкости, добавить другие продукты (муку при этом смешать с небольшим количеством холодной жидкости) и все вместе варить 10 минут.

Без капусты борщ - не борщ.

можно, но с капустой лучше

можно сварить свекольник есть рецепты и без капусты

будет свекольник, если ещё оливки добавите

а щавель есть консервированный? борщь со щавля можно

борщ без капусты, всё равно что свадьба без невесты