подскажите рецептик чего нибудь вкусненького с картофелем????

Картошку среднекрупную тщательно помыть, убрать всякие глазки и прочие бяки. Просушить, разрезать вдоль на всю длину клубня. На разрезе сделать ножом надрезы в виде ромбической сетки. Посолить, поперчить, перемешать куски картофеля руками. Добавить растительное масло, еще раз перемешать, особенно тщательно промазывая кожуру (Вы не ошиблись, кожуру чистить не надо) . На каждый кусок картофеля, на срез, естественно, а не на кожуру, положить ломтик сала соотвествующего размера. Сало должно быть соленым, но перед нарезкой его от соли надо очистить. Противень промазать растительным маслом, духовку разогреть хорошо, куски картошки салом кверху разложить на противне и в духовку минут на 20. Картошка запекается и внутри получается немножко похожей на слоеное тесто. Сало подрумянивается и вообще - очень аппетитно и здорово. Особенно хорошо это блюдо идет на пикнике (можно подавать и холодным, ноу проблем).

Картофель печеный с тунцом и фасолевым салатом

Для рецепта Вам потребуются:
- картофель (большие) - 4 шт.
- оливковое масло - 1 ст. л.
- морская соль - по вкусу

для фарша:

- зеленая фасоль - 125г
- тунец (консервированный) - 200г
- помидоры (маленькие) - 150г
- оливки черные - 10 шт.

Разогреть духовку до 200С. Вымыть и высушить/вытереть картофель. Натереть каждую картофелину оливковым маслом и посыпать солью — это сделает кожуру хрустящей.

Поместить картофель на противень и запекать полтора часа или до полной готовности. Чтобы проверить, готова ли она, слегка сожмите картофелину — она должна чувствоваться мягкой.

Зеленую фасоль отварить в соленой воде в течении 2 мин, слить и промыть под проточной водой. Разрезать фасоль пополам и смешать с банкой тунца, маленьких томатами и черными оливками (можно заменить кукурузой) .

Надрезать картофель, полить немного оливковым маслом и лимонным соком, наполнить начинкой, приправить и подавать.

Запеченный протертый картофель

Необходимые продукты:
картофель - 850 г
соль - 1 ч. ложка
масло сливочное - 60 г
яичный желток - 3 шт.
перец молотый
мускатный орех молотый
маргарин
молотый мускатный орех
маргарин для смазки противня

Картофель сварите в кипящей подсоленной воде. Воду слейте, картофель обсушите и сразу же протрите. Добавьте масло, желтки, перец и мускатный орех, хорошо перемешайте и взбейте.
Выложите картофельную массу в кондитерский мешок с фигурной насадкой и выпустите на смазанный маргарином противень в виде пирамидок. Запекайте в духовке при 200 °С до золотистой корочки. Подавайте в качестве гарнира к жареным и запеченным мясным и рыбным блюдам.

очень понравилось картофель с пряностями.... и с майонезом.... перемешать дать постоять.... и пожарить-потушить....

обжарить фарш с луком и перцем (черным молотым), выложить на противень порцию картошки пюре, потом фарш с луком, потом майонез, свежие помидорки, потом сыр, потом еще порцию картошки. и в духовку минут на 15.можно сверху еще зеленью посыпать. быстро и просто.

Три больших картофелины, три средних луковицы-трем на терке, соль перец по вкусу. Тарелочку немного наклонить, чтобы сок от основной массы немного отошел) На кусок батона толстенько кладем эту смесь и аккуратно выкладываем на раскаленную сковороду с маслом и жарим бутер. на медленном огне, КОГДА картошечка поджарится, осторожненько вилочкой переворачиваем на хлебную сторону и жарим уже на огне побольше, ООООООООООООчень вкусно и с чаем и просто так.
Попробуйте, потом спасибо скажете.

Если вы умеете печь пироги, то думаю что испечь шаньги не составит для вас труда. Тесто нужно дрожжевое. А начинку делаем так же как пюре, но более жидким. Чтобы не растекалось, можно добавить взбитый белок. Делаем ватрушку, но вместо творога, кладем нашу начинку. Сверху помажем немного сметаной и в духовку. Объедение. Знаю, что некоторые хозяйки добавляют в пюре обжареный лук, но мне нравится и так.