Почему жареные оладьи из творога называют сырниками, а не творожниками????

Мне кажется это ещё из старины пошло. С творогом, но сырники потому что-когда разламываешь-внутри вид как будто не пропёкся и тяжеловат, а на самом деле он такой и должен быть-это кажущиеся непропёкость-чуть расплавленный сыр-который и даёт такую консистенцию.

сырники или творожники ну ни как не оладьи) при жарке творог плавится и получается сыр. по этому сырники. в оладьи творог вообще не добавляют.

потому, что это украинское блюдо. и в переводе на украинский творог - это сыр Вот поэтому мы и называем творожники сырниками.

При термической обработке творога - получается сыр, поэтому сырники

в старину творог называли сыром

Олальи, блины и сырники отличаются по составу и технологии приготовления. Оладьи из творога не делают.

потому что сыр в Восточной Европе не то же самое что сыр в Западной Европе. Долгое время на Руси творог называли сыром. Так, печеные оладушки из творога стали называться “сырниками”.
Интересно, что слова «творог» и «сыр» четко различаются в русском языке только сейчас. А раньше, в древнерусском, украинском, сербском и некоторых других славянских языках слово «сир» означает как собственно сыр, так и творог. Поэтому довольно долгое время все, что производилось из творога, называлось «сырным» (например, сырники) .

Сы́рники (творожники) (польск. serniki; укр. сирники) — блюдо русской кухни в виде оладий из творога; жареные лепёшки из творога, смешанного с мукой и яйцами. Некоторые кулинары считают, что в настоящие сырники муку не добавляют. Обычно сырники жарят на растительном масле, но по некоторым рецептам требуется запекать их в духовке.

Наиболее популярны простые сырники, рульники, и сырники с изюмом, но распространены сырники и с другими добавками, например морковь, курага, яблоко, рульник, груша, орехи, картофель. К столу сырники могут подаваться на тарелке или в горшочке со сметаной или вареньем.

Сы́рники (творожники) (укр. сирники) — блюдо украинской кухни в виде оладий из творога; жареные лепёшки из творога, смешанного с мукой и яйцами. Некоторые кулинары считают, что в настоящие сырники муку не добавляют. Обычно сырники жарят на растительном масле, но по некоторым рецептам требуется запекать их в духовке.

потому што творог плавится а расплавленый творог это сыр