Подскажите пожалуйста, что приготовить из карпа, чтоб вкусно было

КАРП ФАРШИРОВАННЫЙ
Карп
Шампиньоны
1 луковица
Майонез
Специи и лимонный сок
Берем свежего карпа, потрошим его и снимаем чешую. Внутри и снаружи сбрызгиваем лимонным соком, затем натираем его приправами
Лук нарезаем небольшими квадратиками, обжариваем до золотистого цвета, затем добавляем шампиньоны. Полученной начинкой фаршируем карпа, скрепляем место разреза деревянными зубочистками или спажками.
По всей рыбе делаем поперечные разрезы и смазываем его майонезом
КАРП С ОВОЩАМИ
Для приготовления этого блюда рыбу следует сначала подготовить: почистить от чешуи, обязательно достать жабры, выпотрошить, разрезав брюшко, и достать все большие кости. После тщательно промыть под холодной водой.
После следует натереть рыбу хорошенько солью и оставить просаливаться на 20-30 мин (соли можно не жалеть и не страшно если Вы переборщили - потом можно просто рыбу обмыть под холодной водой) .
Пока рыба пропитывается солью - приготовим овощи, которыми будем фаршировать рыбу. Морковь следует почистить и натереть на крупной овощной терке. Репчатый лук нарезать полукольцами. Помидор очистить от кожуры (для этого его надо обдать кипятком и кожица отойдет без мякоти) .
Лук следует обжарить на небольшом огне под крышкой с добавлением подсолнечного масла до золотистого цвета (5-6 минут) , после в лук добавляем морковь и помидор и жарим еще 5 минут.
В готовые овощи следует добавить соль, специи по вкусу и 2 столовые ложки майонеза, все перемешать и полученным фаршем наполнить брюшко карпа. Сверху карпа следует так же обмазать со всех сторон майонезом.
В противень с рыбой следует добавить 100-120 мл воды и поставить в разогретый духовой шкаф (170-180 градусов) на 30 минут. Если рыба меньше, то и времени для приготовления в духовом шкафу надо соответственно меньше.
• Карп 1,5-1,6 кг
• 1 средняя морковь
• 2 луковицы
• 1 помидор (можно мороженный)
• 150 гр майонеза
• соль и специи по вкусу

Можно фаршировать гречей. Ставим вариться гречневую кашу. А в сотейнике разогреваем масло и на среднем огне жарим мелкорубленый лук, добавляем болгарский перец, добавляем 3-4 нарезанных антоновских яблока,
накрываем крышкой и тушим 5 минут. Затем соединяем гречневую кашу с частью яблочно-овощного соуса.
Остальную часть продолжаем тушить на медленом огне, добавива 1 ст л мёда.
Карпа фаршируем и ставим в разогретую духовку на 20 минут. Температура 220 С
В соус добавляем 2 ст ложки свежевыжатого лимонного сока, соль по вкусу и 200 мл сухого красного вина. И... щепотку мускатного ореха! На мелком огне дотушиваем соус практически до однородной массы.
Выкладываем соус на карпа и готовим еще 25 минут при темп 200 С
Подаем, украсив лимоном, зеленью и овощами

Можно запечь карпа с картофелем. Карпа почистить, натереть солью перцем, розмарином и базиликом ( кому что нравится) надрезать и всунуть половинки кружочков лимона, картофель заранее отварить на половину (не до конца) и в духовку до образования румяной корочки!!!

запеките его в духовке с какой-нибудь начинкой

запечь в духовке. однозначно

Да просто зажарьте его до хрустящей корочки, что может быть лучше!!!!

В духовке в фольге, натерев специями и солью, в брюхо лук.

Карп хорош, если его просто пожарить или отварить, и не надо ничего выдумывать.