Подскажите кабачки нужно чистить от кожуры или нет?

Молодые не чистить! Кожура это же клетчатка, которая очень нужна организму.
Старые, а зимой таких нет нигде, чистить, т. к. у них очень жесткая кожура.
Как проверять:
Ногтем! Проткните кожуру, молоденькая протыкается легко, старая с трудом или вообще не протыкается. И если семечки крупные и жесткие их выбрасывают, если мягкие и мелкие - хотите уберите, хотите нет.

молодые не чищу, я люблю когда хрусткие кусочки, старые лучше почистть- слишком жесткая и непереваримая кожица

Совсем молоденькие можно не чистить.

молодые не нужно, старые - да

Если кабачки молодые и нежные - не надо, и семечки тоже не вынимать (а их там и нет), а если размером с небольшого поросёнка - тогда да, надо чистить.

ну если не лень, то лучше почистить, что бы потом не плеваться

как хочешь можешь чистить можешь нет

Я не чищу. И со шкуркой вкус другой. Хотя, кому как.

чищу. а молодые нет

Все равно потом ее выплюнете.

Если молодые, то ненужно

хотя иногда кому то и от старых кабачков нравится кожура. хотя она очнеь жесткая. то лучше у самых первых не чистить а вот потом уже лучше чистить и чем больше тем лучше срезайте.

Говорят что молодые можно не чистить но я очищаю и так всякого не нужного в организм попадает много

Я при готовке кабачков всегда их чищу!

смотря какое блюдо готовите. но если кожура жесткая лучше почистить.

не нужно чистить если кабачки молоденькие, только помыть

да

в принципе можно и не чистить

Смотря что готовить. Если жарить, то лучше не чистить, чтоб не разваливались. А если икру - то чищенные лучше