Подскажите хозяюшки чем чистите сковороду?

Технология (секретная) отмывания (отдраивания) стальных, алюминиевых и чугунных сковородок (без тефлона) ОЧЕНЬ и ОЧЕНЬ грязных и жирных сковородок (пища пригорела намертво)
Материалы: сода питьевая (не путать с кальцинированной!) , сухой горчичный порошок, жесткая щетка на ручке, жесткая губка, вода (холодная)
Процесс:
1) сковородку замочить с раствором соды: налить води и оставить ну на сутки, а может и двое: пока пригар не размякнет
2) щеткой и содой моем сковородку. При это соотношение такое: 1 стол. ложка соды и 1 или 1/2 чайной ложки воды. То есть сода выступает как абразивное вещество!! !
Может дополнительно понадобится нож или деревянное "весло" как скребок. В отдельных случаях используется строительный шпатель.
Если инструменты не помогают, то процесс замачивания сковороды повторяют.
Если 2-й этап прошел удачно, то переходят к 3-му этапу.
3) Обезжиривание сковородки (двойное) :
а) сковорода намазывается влажной содой и полируется губкой. Смывается
б) сковорода намазывается слегка влажноватым порошком горчицы и полируется губуой кругообразными движениями.
Смывается холодной водой.
Сковорода должна блестеть и капельки воды буду скатываться по поверхности.

Примерно такая же технология но без замачивания применяется, если сковорода не пригоревшая, а просто ЖИРНАЯ.
1) Смываем остатки пищи водой. Обычно холодной, но если загрязнение особо сильное - то горячей.
Если есть возможность - то не просто горячей - а кипятком. Если нет кипятка - делаем так: наливаем в грязную сковородку воды и греем. Вода закипела, сливаем ее.... А вдруг вам куда то там еще из экономии нужно то что там получилось: французы этот "бульон" вообще используют для соусов!! !
2) Если после выливания "первичного бульона" сковорода еще ОЧЕНЬ жирная, делаем "вторичный бульон" уже с питьевой содой: кидаем соду в воду и вливаем в сковородку.
Соотношение: 1 столовая ложка соды на 1 стакан воды.
Вскипятили, вылили в раковину.
3) Берем сухую соду и каплю воды и содой как абразивом очищаем и одновременно обезжириваем сковородку.
4) Окончательно обезжириваем сковородку и одновременно убираем остатки соды, что бы она не попала в пищу: намазываем сковороду слегка влажным порошком горчицы.
5) Смываем холодной водой. Сковорода блестит!

Иногда жир какой-то особо неотдираемый.... то ли пальмовый то ли маргариновый ...то ли смесь какая.. . ну в общем питьевая сода его не берет.
Тогда тройное обезжиривание:
1) кальцинировананя сода: как раствор (горячий или кипяток) и далее как практически сухой порошок в качестве абразива.. .
2) питьевая сода - убираем то что осталось после кальцинированной соды и полируем.
3) сухой горчичный порошок - убираем остатки после питьевой соды, что бы ее следов не было на стенках сковороды.

Не нужно, что бы кальцинированная сода попала в пищу!!!. Так же не желательно что бы питьевая сода попала в пищу.
В пищу может попасть только горчичный порошок, если его плохо смыли!! !

Ни каким средствами для мыться посуды не пользуюсь - считаю их ядовитыми. И вам не советую какими либо заводскими средствами пользоваться для мыться посуды.... ну все что там в прыскалках и в бутылочках.. .

Хозяйственное мыло на терке тереть.... лень.... но можно конечно, но оно имеет ЗАПАХ!! ! А вот сода и горчица и запаха не имеют и запах убирают!
Активированный уголь - вещь дорогая.
Если горчичный порошок вам кажется дорогим - используйте пепел из костра! Делаете шашлыки на даче и пепел как порошок возьмите в пакетике домой сковородки обезжиривать... .
Но мне почему то как раз горчица нравится по сравнению с пеплом.. . Не нужно перчатки резиновые одевать и легко потом руки отмыть... .

И еще: Анастасия: ваши руки не причем: голову включите: вспомните химию и физику!! ! На уровне средней школы и все получится!!

пользуюсь сковородками с тефлоновым покрытием. ничего не пригорает и не прилипает. просто мою мягкой губкой с Fairy Platinum как и всю остальную посуду

Самое лучшее средство это соль, просто насыпаете на сковороду и оставляете на ночь, на утро соль потемнеет, потому что впитает в себя жир!

антиресно - пол дня стоишь над сковородкой, это образно или правда?
Вспомни рекламу 90-х ВИЛАРИБА И ВИЛАБАДЖО, соревнования по отмыву сковородок.
Фэйри!! !
я привез на дачу алюминиевые сковордки с тем чтобы отжечь нагар. Ну отжег, помыл от пепла и они сделались как новые. Не те что покрыты всяким там тефлоном или керамикой - простые старые совецкие сковородки.
Соесдка видела и решила повторить со своими - прибегает и говорит - скажи, как ты отжигаешь сковородки а то я их в костер бросила и не знаю что далше делать. Я ей отвечаю - поздно, тетя, они уже расплавились.
Потом кричит мне со своей территории - Ага, уже расплавились. Это пока она ходила ко мне за советом. Вот если бы пришла ДО, тогда бы они не расплавились.

Прокипятить с таблеткой для посудомоечной машины.

можно попробовать использовать активированный уголь. Возьмите несколько таблеток активированного угля, растолките в порошок и посыпьте этим порошком пригоревшие места. Добавьте сверху немного воды и оставьте сковородку на 15 минут. Затем можно помыть ее.
Если на сковороде остался застаревший толстый слой жира, можно попытаться очистить сковороду при помощи хозяйственного мыла. Возьмите половину или треть куска мыла (зависит от размера сковородки) и натрите его на терку. Получившейся мыльной стружкой засыпьте сковороду и залейте кипятком. Для лучшего эффекта можно минут пятнадцать прокипятить эту смесь в сковороде.
Можно попробовать очистить сковороду с помощью лимонной кислоты или уксуса. Просто налейте в сковороду воду, добавьте немного уксуса или лимонной кислоты, поставьте на огонь, доведите воду до кипения и дайте ей некоторое время покипеть. Затем слейте воду и ополосните сковороду. Напоминаем, что для алюминиевых сковородок такой способ не подходит!
Для очистки чугунной сковороды от въевшегося жира на холодную сковороду капните три капли средства для мытья посуды. Затем налейте в сковороду горячую поду и помойте ее нейлоновой губкой. Ополоснув сковородку теплой водой, вытрите насухо и распылите на нее средство для очистки духовок. Положите сковородку в пакет для мусора и оставьте на ночь. Утром смойте средство для очистки духовок, еще раз помойте сковородку со средством для мытья посуды, тщательно ополосните и вытрите насухо.
К чистке чугунной сковороды нужно подходить без фанатизма: дело в том, что тонкий слой жира, образующийся на чугунной сковороде, выполняет роль естественного антипригарного покрытия. Если вы все-таки отчистили сковородку до блеска, при первом приготовлении пищи нужно будет прокалить ее с растительным маслом.

скороводки у нас хорошие. не оттираем. а вот запекшуюся черноту с духового стекла после гриля оттираю вот таким:



а вам возможно этот подойдет:

я просто средством мою

я или обжигаю или вообще иногда беру шкурку сначала покрупней потом потоньше

Есть одно средство, как можно отмыть вашу сковородку. Ссылка https://rutube.ru/video/a97bed9b45839192272c5d265b2bfd6b/

сода
и от жира и от прилипшей еды
замочи или поставь на плиту и включи комфорку на минуты 2
смывается очень блегко

спец. средством сиф называется