В чем плюсы и минусы вегетарианства?

Вегетарианство
Практика вегетарианства предполагает употребление в пищу продуктов исключительно растительного происхождения и полный отказ от мяса, рыбы, а также иногда яиц и молочных продуктов по этическим, религиозным или иным причинам. Некоторые вегетарианцы думают, что их название, происшедшее от латинского vegetus, имеет смысл не «растительный» , а «активный» . Они исповедуют философию мирной жизни в гармонии с законами природы, откуда появилось выражение «вести растительную жизнь» . Некоторые аспекты вегетарианской диеты теперь считаются здоровой альтернативой современному быстрому питанию во многих западных странах.
Строгие вегетарианцы избегают всякой животной пищи, включая молочные продукты и яйца, а менее строгие питаются диетическими неоплодотворенными яйцами. Есть вегетарианцы полагающие, что достаточно лишь устранить со своего стола мясо, но не рыбу. Рациональных объяснений вегетарианству, пищевым табу и религиозным постам нет. Несомненно одно – вегетарианцы предпочитают продукты в их самом естественном состоянии.
Вегетарианство, вероятно, возникло в связи с религиозными ритуалами очищения. Идея постов возникла в Индии и восточном Средиземноморье около 3000 лет тому назад как временное очищение от скверны. Немало философов еще до Платона защищало вегетарианство как жизненный этический путь. Индусы и буддисты тоже считали животную жизнь священной и учили избежать нанесения вреда любым живым существам. Некоторые еврейские и христианские секты строго следовали принципу вегетарианства «человек есть то, что он ест» , считая людей едящих плоть алчными и жестокими. В римско-католической церкви монахи-трапписты приняли вегетарианство с 1666 года. Среди протестантов и адвентистов седьмого дня соблюдается строгое вегетарианство. Хотя мусульмане не следуют постной диете, некоторые из их главных духовных руководителей рекомендуют вегетарианство. С 19-ого века возникли первые вегетарианские общества, а в 1908 году создан Международный Союз Вегетарианцев.
С точки зрения гигиены вегетарианская диета отчасти признана полезной в профилактике сердечно-сосудистых и некоторых типов раковых заболеваний. Вместе с тем в растительных продуктах недостает целого ряда необходимых людям аминокислот, которыми богаты продукты животного происхождения, однако эти аминокислоты могут быть включены в вегетарианскую диету. К строгой вегетарианской диете нужно относиться очень осторожно, убедившись сначала, что в рационе будет достаточно хотя бы витаминов группы Б.
С развитием биологии и, особенно, генной инженерии, ряд идейных позиций вегетарианства стал выглядеть смешным. В настоящее время многие сорта растений носят в себе части генетического кода животных и не могут считаться вегетарианскими продуктами. Более того, как это выяснилось совсем недавно, грибы ближе к животному миру, от которого ведут свое происхождение, чем растительному. Наконец, поедая только растения, человек все равно причиняет смертельный вред животным, лишая их пропитания.

Я - строгая вегетарианка уже давно. Про минусы не знаю, а вот здоровее стала, стройнее, легче. Иногда думаю, что и мировоззрение поменялось. Плюсы сплошные. Но, как говорится, каждому своё. Если Вы не можете отказаться от мяса, то и не отказывайтесь, мне это было легко, хотя раньше не то, чтобы любила, но в силу национальной кухни приходилось есть и бесбармак, и манты, и рыбу и прочее. Но однажды, когда уже вес мой был очень тяжелый, а с желудком стало что-то твориться, я вдруг задумалась и стала больше есть зелени и овощей, а от мяса отходить, а потом вдруг поняла, что мне это мясо и не надо вовсе. Сначала отказалась от мяса, но ела рыбу и яйца, а потом и рыбу почему-то не смогла есть. А с переходом к вегетарианству, утончаются вкус и обоняние. Я стала ощущать тонкие запахи, которые ранее бы не почувствовала. Из-за этого мне пришлось отказаться и от яиц и ряда других. Очень постройнела.
Обмен веществ улучшился. Я могу есть не по режиму, а когда мне захочется, могу поесть перед сном и всё равно не потолстею. Всё усваивается нормально. Когда ела мясо и была полной, то давление у меня было высокое и частые головные боли. Теперь я не знаю, что это такое. А вообще поищите в интернете о самых известных вегетарианцах, список ну очень длинный, а кто там, Вас очень удивит. Я не думаю, что великие философы Древней Греции, классики литературы и искусства, великие ученые были дураками, встав на путь вегетарианства. А ныне миллионеры как Ричард Гир, Мадонна, Пол Маккартни тоже.. . Уж на их миллионы можно этого мяса.. . (это для тех, кто считает, что вегетарианцы экономят на мясе).

ой я не понимаю как можно жить без мяса!

плюсов масса.. здоровое питание, забота об окружающей среде и многое другое... а минусов нет:))

Плюсы духовные но минусы к сожилению физичиские, человек меньше живёт без мяса, хоть редко но нужно есть мясо