простите за глупый вопрос, как в магазине выбрать макароны из твёрдых сортов, а вдруг попадутся обычные?

Читайте на пачке написано, где состав - группа А /или durum/ Если группа В, то это обычная хлебопекарная мука. Да, они еще дороже обычных макарон где-то на 40-50 %.

Покупайте итальянские, из наших только Макфа.

Покупайте "Макфа" - не промахнётесь)))

Это не глупый вопрос. На упаковке должно быть написано, что макароны из крупки твердых сортов, а не из муки. Макароны твердых сортов имеют желтоватый цвет, но не должны содержать красителей. Если макароны имеют серый оттенок - то это из муки

Там на упаковке написано: из твердых сортов пшеницы

макфа они все твердых сортов, а обычно взади где состав пишет какой сорт

Изделия макаронные, ГОСТ Р 51865-2002 Высший сорт. Состав: мука из твердых сортов пшеницы, вода. Вот все отличительные особенности хороших макарон. Лариса Шабунина написала глупость, в России много марок макарон отличного качества из муки твердых сортов (иногда пишут крупка или дурум) . Выбор огромен. Выбор за Вами.

я теперь покупаю только те у которых на упаковке написано максимальное содержание протеина от 12.5 и выше, чем выше, тем макароны вкуснее. в основном они итальянские, да дорогие, зато вкусные...

Ребята! Из муки других сортов макароны не делают!

Из всех макарон которые я пробовала, самые лучшие - MAKFA, они из твердых сортов (на упаковке об этом написано).:)