Какие блюда вы готовите с помощью блендера? Напишите свои проверенные рецепты, кроме измельчения…

Мне нравится творожная паста для бутеров. Творог заправляется маслом сливочным (я его немного топлю, чтобы лучше перемешивался) , соль, перец, специи по вкусу и зелень. Всё взбиваю блендером. Мажу на черный хлеб. Закуска еще та!

Суфле из курицы

Куриную грудку припустить в сливках на сковородке с нарубленным луком 10 минут, пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль, перец, перемешать. Полученную массу взбить блендером, выложить в смазанную маслом форму и запекать 15 минут при 200° в духовке. Сервировать свежими овощами и зеленью.

Куриная грудка 1 шт, луковица 1 шт, яйцо 1 шт, сливки 35% 100 г

Паштет печеночный

Вымочить и очистить от пленок печень. Натереть морковь и мелко нарезать лук, пожарить с салом до полуготовности. Положить нарезанную кубиками печень, тушить до готовности на сливках. Охладить и все дважды перекрутить на мясорубку, добавить остатки сливок, соль, мускатный орех. Взбить до однородности и протереть через сито. Подавать паштет, выложив горкой, гарнировать яйцами и зеленью.

650 г печенки, 100 г сала, 200 г сливок, 1 луковица, мускатный орех

Суп-пюре куриный с рисом

Отварить с рисом курицу. В тертую морковь и лук добавить сливки и тушить 20' под крышкой, взбить блендером. Курицу нарезать. Смыть в бульон пюре, добавить кусочки мяса, содержимое банки зеленого горошка, посолить, поперчить и довести до кипения.

1 суповая курица, 420 г зеленый горошек, 3 морковки, 1 луковица, 1 л воды, 100 г риса, 100 г сливок

Гороховый суп-пюре с гренками, коктейли молочные с фруктами

мне нравится чатни
1 банан
1 средняя помидорина
1 перчик чили
1 персик
это тушить до готовности в блендер соль кайенский перец 1\2 сырой луковицы сахар
подходит практически к любому блюду

Аджика-помидоры+чеснок+зелень+болг. перец.

Я в основном летом коктейли делаю - свежие ягоды - клубника (малина, черника) , молоко, сахар. По вкусу добавляю мороженое, шоколад, орехи, взбитые сливки....

Суп-пюре овощной с курочкой.
Отварить курицу в небольшом количестве воды, вынуть из бульона, отделить мякоть от костей. Мякоть порезать на кусочки. Слить половину бульона (чтобы суп не получился слишком жидкий) и закипятить. В кипящий бульон добавить нарезанную картошку и предварительно спасерованные на растительном масле нарезанные морковь, томаты (без кожицы) и лук. Добавить соль, перец, варить, пока картофель не станет мягким. Добавить нарезанную курицу. Вылить суп в блендер и измельчить до однородного состояния (по желанию можно добавить немного сливок) . Вылить в тарелки и украсить суп свежей зеленью. Подавать со сметанкой и гренками (сухариками) . Приятного аппетита!

Я делаю детям коктейли: на 2 порции: 1 банан, 300г молока, 150 г. замороженных ягод с сахаром. Взбиваю блендером. Можно делать с мороженым. Очень вкусно!