В каком соотнощении уксуса и масло, следуют смешивать, чтобы заправить салат из капуты?

Я обычно беру в равных пропорциях уксус (из белого или красного виноградного вина) . Но этого не достаточно для заправки, мы называем это ДРЕССИНГ. Например такой: винный уксус-3 ст/ложки, оливковое масло-3, сок лимона-3, сладкая горчица (в России я видела её под названием "Баварская")-2-3, соль+перец+сахар-по вкусу, всё взбиваем в шейкере. Существут огромное количество разных дрессингов, но этот я делаю чаще других.

Только по вкусу, тем более, что уксус разный бывает: 9%, 6%.

Дело вкуса, я люблю всего побольше. Одна моя подруга ненавидит уксус, а другую тошнит от нерафинированного масла. Положите понемногу соли сахара и уксуса, попробуйте и решите, чего не хватает (на ваш вкус) . Потом запрвьте маслом и еще раз попробуйте, постное масло слегка нейтрализует уксус.

Две трети масла и одна треть уксуса. Можно взять обыкновенный столовый, но в последнее время я распробовала бальзамический уксус - Вы знаете, он вкуснее! И вкус салата с ним оригинальный. Только вот класть его надо меньше вполовину, чем обычного: на пять чайных ложек масла примерно две - бальзамического уксуса. Яблочный уксус для капусты брат не советую - он специфический и его вкус не всем нравится. Удачи!

лучше выжать сок лимона. Вкусно и полезно

Ни какого уксуса не надо! Капусту посыпаешь сахаром 1ч. л и солью, выдавливаешь сок лимона, руками немного пожать все это, а масло сверху и просто перемешать.

Лучше не уксус. а сок лимона: вкуснее и полезнее. Попробуйте. 0,5 лимона примерно, в зависимости от количества салата.

2:1 масло: уксус

Зачем Вам уксус? Лчше сок лимончика, вкуснее и полезнее. Я беру на 1 ст. л. масла - 1 ст. л. сока лимона и 1 ст. л. соевого соуса

по вкусу. на тарелку капусты около столовой ложки ускуса и руками помять ее. потом только масло добавлять .