Что за такой сырный суп? Как его готовить?

Основа - как на обычный суп - куриный бульон, морковка тертая, картошка (мелко порезать кубиками) , лук (половинку, тоже мелко) . Когда картошка сварится, понемногу добавлять в суп 2 натертых на крупной терке плавленных сырка "Дружба" (на 1,5 литра супа) .
Размешать до растворения. 10 минут настоять.
Подавать с сухариками или гренками.
Очень нежный вкус :)

Суп сырный:

Отварить картофель мелко нарезанный, отдельно обжарить лук, натертую морковь, какое-нибудь копченое мясо. Зажарку добавить к картофелю. Чуть-чуть поварить, добавить баночку плавленого сыра (обычно беру Виолу, в этот раз Янтарь) , перемешать, чтобы сыр растворился. Соль, специи, зелень по вкусу.
--------------------------------
Сырный суп "Болгарская фантазия"

Плавленые сырки 2шт. ,
средние морковки 2шт. ,
картофель 2шт. средние,
чеснок 2 зубчика,
масло растительное 2 ст. л. (для зажарки) ,
зелень петрушки,
соль, перец - по вкусу.

1л. воды поставить на огонь, положить в нее поломанные на кусочки сырки и помешивать до полного растворения.
Почистить и натереть морковку, притушить на сковороде в растительном масле и добавить к растопленным сыркам.
Через 7-10 минут положить почищенный и нарезанный кубиками картофель и варить до полной готовности.
В конце добавить тертый чеснок и мелко порезанную зелень, посолить, поперчить по вкусу - и готово.
--------------------------
Суп сырный

2 луковицы, 7 картофелин, 1 морковь, 200 грамм грибов, 1 плавленый сырок, соль, зелень, сливочное масло для жарки
Луковицу (1 шт. ) порезать и поставить вариться. Грибы нарезать, посолить и обжарить на сливочном масле. В конце жарки добавить вторую нашинкованную луковицу.
Морковь и картофель порезать и положить в луковый бульон. Добавить обжаренные грибы с луком и варить до готовности. В конце варки положить сырок, посолить по вкусу и приправить зеленью.

Суп из плавленого сыра

Для рецепта Вам потребуются:
- сыр плавленый 200г
- вода - 1 л.

Суп из плавленого сыра

Готовится этот суп быстро, можно использовать любой сыр. Сыр мелко порезать и сварить в литре воды на слабом огне, пока не исчезнут комочки.

Можно положить в такой суп картофель, жареный лук, а лучше всего клецки, сухарики или гренки.

Тут их больше ))) => http://www.gotovim.ru/recepts/soups/cheese/

Сырный суп с кольраби.

Раскладка
Кольраби 1 головка Сливочное масло 30 гМука 20 гМолоко 400 млСыр гауда 100 гСыр рокфор 50 гВиноградный сок 100 млСоль, перецКольраби нарезать тонкими ломтиками. Мелкие листья отложить в сторону. Варитькольраби в 200 г подсоленной воды 5 мин. Откинуть на дуршлаг и собрать воду. Пассероватьмуку в масле. Помешивая влить молоко и овощной отвар. Вскипятить. Натереть на терке сыргауда и нарезать мелкими кубиками рокфор. Добавить сыр в суп и, помешивая, расплавить его. Влить виноградный сок, разогреть и приправить солью, перцем и мускатныморехом. Положить в суп ломтики кольраби. Разлить по тарелкам и подавать на 7стол.

Сырный суп с овощами
Картофель 3 шт. , перловая крупа 1 стакан, плавленый сырок
(желательно наш отечественный - он натуральный) , 1 луковица, 1
морковка, 2 бульонных кубика, растительное масло для поджарки.
Налить в кастрюлю воду - 2,5 - 3 литра. Поставить на огонь и когда
вода закипит добавить промытую перловку. Во вновь закипевшую
воду добавить кубики. Через 10 минут добавить порезанную для
супа картошку. Как будет готова перловка, лук и морковь обжарить
и опустить в суп. После того как как все содержимое как следует
проварится, добавить сырок. Варить суп до тех пор, пока сыр
полностью не растворится в бульоне. Приятного аппетита!

СЫРНЫЙ СУП С БЕКОНОМ

5 ломтиков бекона, порезанных
1 средняя головка репчатого лука, измельченная
1 зубчик чеснока, измельченный
1,3 л куриного бульона
2 средних моркови, крупно натертые
1 стакан жирных сливок
100 г сливочного сыра
4 стакана тертого сыра чеддер
1 ч. л. сухой горчицы
1/4 ч. л. молотого перца

В большой толстостенной кастрюле поджарьте бекон на масле. Выложите его на салфетку, чтобы стекли излишки жира. В этой же кастрюле потушите лук и чеснок до мягкости. Влейте бульон и морковь, варите 5 минут. Добавьте горчицу и перец, тщательно размешайте до однородности.

Добавьте сливки, сливочный сыр и сыр чеддер, постоянно помешивая, расплавьте сыр полностью. Следите, чтобы суп НЕ кипел. При подаче в каждую тарелку покрошите бекон.

Простенький рецепт :

2 ломтика белого хлеба, 2 столовые ложки сливочного масла, 1л крепкого мясного бульона, 8 столовых ложек тертого эмментальского сыра, 1 стакан сливок, чайная ложка мелко нарубленного эмментальского сыра, 2 столовые ложки мелко нарубленной зелени петрушки, 1/2 чайной ложки семян тмина, соль и молотый черный перец - по вкусу.

Ломтики белого хлеба нарезать кубиками и обжарить в сливочном масле до золотой корочки цвета. В мясной бульон всыпать тмин и поставить бульон кипеть на медленном огне в течение 10 минут. Добавить сливки, размешать. Сразу же снять кипящий бульон со сливками с огня и, осторожно помешивая, добавить сыр. Посолить и поперчить. Подавать в горячем виде, посыпав зеленью петрушки и положив в каждую тарелку немного гренок.

Или такой рецептик :
100 гр. плавленного сыра, 2л. воды, картофель, морковь, лук, зелень.

В холодную!! ! воду положить сыр, довести до кипения, добавить соль, перец, лаврушку. Картофель порезать кубиками, варить на медленном огне, добавить пассерованную морковь и лук, зелень.

Довольно просто. Для 4-5 порций Вам понадобится 1-1,5 л. молока ( можно заменит часть сливками - так получается вкуснее, но и калорийнее, соответственно) . На сковородке с оливковым или сливочным маслом пережарить мелко-мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Молоко нагреть почти до кипения, высыпать туда лук, поварить до готовности лука и высыпать натертый сыр (примерно грамм 300). Сыр лучше брать пикатных сортов, островатый или с добавками. Ни в коем случае не используйте копченые сыры, поскольку они не плавятся и не дают супу вязкости. Посолить, поперчить, можно добавить зелень. Суп готов как только сыр полностью расплавится. В тарелке суп можно посыпать сухариками из белого хлеба и приправить сметаной (мне сметана в этом супе кажется излишней) .
А можно из этого же супа приготовить очень вкусный сырный соус к макаронам. Ингридиенты те же, но одновременно с закладкой сыра в молоко нужно добавить смесь из 100 гр. сливок/молока, 3-5 ст. л. муки и 1-2 яиц. ссмесь вливать тонкой струйкой, при этом активно мешаем суп-соус. Довольно быстро он начнет густеть - доведите до нужной консистенции и вперед! Приятного аппетита

все готовят по-разному... а так ничего сложного
вам понадобится: плавленный сыр, колбаса варёная или сосиски молочные, картошка и лук с морковкой.
кипятите воду, бросаете картошку, варите до полуготовности, обжариваете колбасу (сосиски), лук и морковь, добавляете туду же, потом сыр на тёрке или маленькими кусочками постепенно, естественно подсаливаете и суп готов, очень быстро и вкусно!

как и обычные куриные супы, только можно добавить тертый плавленный сыр или колбасный

Бульен из курици или овощьной все ингридиенты измельчаешь на блендере, ( морковь и лук я поджариваю, пастернака, сельдерея немного, можно картошку. ) затем доводиш до кипения и распускаешь сырок плавленный. Можно с обжаренными гренками и с листиком петрушки.