дайте рецепт пожалуйста. как мариновать бедра курицы( чтобы потом пожерить)

Я курочку, если хочу приготовить ее "по необычнее" обязательно мариную. Времени много не надо. Получаса хватит с ушами. Я люблю курицу мариновать в луке и горчице =))) Лук измельчить либо в мясорубке, либо в блендере. Перемешать с горчицей. Курочку посолить, залить маринадом. Накрыть крышкой или пищевой пленкой. Дать постоять.
Нежнейшая получается, при этом не будет =)))) Жарить на сковородке в сильно разогретом масле.
А если хочется особо острых ощущений при мариновке добавьте красного перца, а после жарки кушать, мокая в аджику =) рекомендую =)

ну если быстрый-то пакетик сушеной подправки типа хмели-сунели+соль (не помню есть ли соль в специи этой)
+масло мягкое, режем бедрышко по длинне, и обваливаем их в смеси .
пол часа оставляем.
в муку-и на сковородку.
а если "творчески"-
томатная паста (хорошая, не пригоревшая) зубок чеснока тертый, соль, ложка меду, и по желанию перец или другая острая специя, лимонный сок (желательно лайм)
оставляем на сутки.

Если сделать в духовке, тонатрите бедра солью, приправой для шашлыков и майинезом. Получаются сочными и очень вкусными. Можно просто отбить и пожарить под прессом на сковороде.

я смешиваю майонез, китайский перцовый соус "динь-динь" и давленый чеснок--этой смесью мариную ВСЕ мясное! и даже ребрышки!
подержать на холоде не менее 1ч, можно впрок держать под пленкой до 2-3 дней
потом в сухарях обвалять и жарить на сковороде или в чудо-печи

Я люблю просто натирать солью, черным перцем и чесноком. Для румяной корочки смазываю их майонезом, слегка сбрызгиваю соком лимона.
А еще один из любимейших рецептов на скорую руку с удовольствием привожу:

Куриные ножки (порционные куски курицы) натираю солью, черным перцем, складываю в форму. Добавляю пережаренные с репчатым луком грибы. В сметану добавляю чуть-чуть воды, бульонный кубик (лучше грибной) и заливаю. В духовку минут на 30, а в готовое блюдо выдавливаю пару зубчиков чеснока и добавляю свежий укроп.
Удачи! :)

С вечера лучше со солью и чесночком перемешать и под пресс. А утром в духовку или на сковородку с картошечкой подавать вареной. А в духовке сразу картофель на противень рядом с курицей нарезать пластиками. Быстро сделать, не будет того аромата. Единственно мне понравилось в пакете со специями. Магги на второе, там и пакет продается. Сочная, зажаренная получается.

Быстрее всего - с соевым соусом (добавьте его в любой маринад, который предпочитаете) . Можно также добавить жидкий дым, если есть.

в майонезе, и перчик. можно хмели-сунели добавить. или аджику. и все. и чесночка можно в надрезы запихать.