Прочее кулинарное

чем отличается томатная паста от кетчупа?

Томатная паста — продукт, который готовится из спелых томатов путём протирания и уваривания их до концентрированной массы, с содержанием сухих веществ от 25 до 40 %. Томат-паста (несолёная) вырабатывается высшего и 1-го сортов и выпускается в жестяных или стеклянных банках различной емкости. В бочках выпускается томат-паста солёная; количество соли по стандарту должно быть не более 10 %. Томат-паста солёная содержит от 27 до 37 % сухих веществ. Цвет томат-пасты высшего сорта должен быть оранжево-красным. Для 1-го сорта допускается коричневый оттенок.
Кетчуп- это соус, в состав которого входит томатная паста, уксус, соль, сахар, перец и другие специи.
Инна Троценко
Инна Троценко
27 962
Лучший ответ
В томатной пасте только помидоры и соль, а в кетчупе всевозможные приправы, сахар и растительный жир.
кетчуп просто вкуснее томатной пасты
Гуля Байкина
Гуля Байкина
28 979
из 1кг помидор получается 500грамм пасты
а кетчупа получится целое ведро! всякой дряни намешают особенно польского производства. есть в кетчупе все что угодно только помидоры иногда отсутствуют.
Erkatoy Turkmenka
Erkatoy Turkmenka
27 720
в пасте нет уксуса и специй с водой
Настоящая томатная паста состоит только из томатов, даже без воды.
А в кетчупе, вообще может не быть томатов, только краска)
Наталья Орлова
Наталья Орлова
13 859
Томатная паста без лишних добавок, а кетчуп с различными приправами.
Вика Нюхалова
Вика Нюхалова
11 995
кетчуп вредный а томатная паста полезна а сколько е в кетчупе читали на составе даже у самого дорогого
Томат - это вареное пюре из помидоров, а кетчуп - разведенная томатная паста с крахмалом, специями и уксусом. ))
Кетчуб сродни соусу с томатами, а паста - это паста
Anna N
Anna N
1 937
отличаются сильно. В кетчупе крахмал специи уксус и усилитель вкуса. сплошная химия.
томатная паста - это простая вареная мякоть помидора. кетчуп - помидоры со специями.
паста это просто приготовленная мякоть помидор а так же концентрированный томатный сок, а кетчуп это та же томатная паста только с добавлением разных специй .