Как вкусно приготовить питцу? Желательно что-то новое

Рецепты пиццы

Пицца с маслинами и томатным соусом

Ингредиенты:

* тесто:
* 250 г муки
* 15 г дрожжей
* 150 мл воды
* 1 столовая ложка оливкового масла
* соль
* начинка:
* 1 кг томатов
* 2 зубчика чеснока
* 1 луковица
* 1 стручок зеленого или красного перца
* 4 столовых ложки оливкового масла
* 150 г маслин
* 150 г сыра
* тимьян, лавровый лист, соль перец

Способ приготовления: Очистить томаты, освободить от семян стручок перца, то и другое мелко нарезать, покрошить лук и чеснок и все вместе потушить в масле. Потом добавить тимьян, лавровый лист, соль перец и тушить еще 30 минут. Тесто раскатать в круглую лепешку, защипать края и уложить изделие на подпыленный мукой лист. Когда соус загустеет, вынуть из него тимьян и лавровый лист и густо смазать им верх лепешки, посыпать мелко нарезанным сыром, сверху уложить маслины и выпекать в жарком духовом шкафу в течение 30 минут.

Пицца с семгой и сливками

* тесто на большую форму:
* 300 г муки
* 11 г сухих дрожжей
* стакан воды
* 1 ст. л. оливкового масла
* соль
* начинка:
* кетчуп 100 г
* сухой базилик
* сливки 35% 50 мл.
* сыр пармезан
* филе семги 300 г

Способ приготовления: Замесить тесто и дать ему подойти. В кетчуп добавить базилик. Семгу порезать ломтиками, сыр измельчить. Растянуть лепешку, положить ее в форму. Печь 10 минут. Вынуть, смазать соусом, выложить семгу, посыпать сыром и залить все сливками. Запекать пиццу еще 10-15 минут.

Пицца с ананасами и креветками

Ингредиенты:

* тесто:
* 250 г муки
* 15 г дрожжей
* 150 мл воды
* 1 столовая ложка оливкового масла
* соль
* начинка:
* креветки королевские (очищенные) 250 г
* ананасы консервированные 90 г
* томатный соус
* пару веточек петрушки
* сыр моцарелла

Способ приготовления: Подготовленное тесто растянуть в форме, смазать томатным соусом. Сверху выложить креветки, рубленную петрушку, мелко порезанные ананасы. Сбрызнуть начинку оливковым маслом, посыпать острым перцем и запечь в духовке в течение 10 минут. Вынуть, засыпать порезанным сыром моцарелла и вернуть в духовку на 7 минут.
Или приготоьте закрытую пиццу - кальсоне

Пицца средиземноморская
Для рецепта Вам потребуются:
- анчоусы - 1 баночка
- помидоры - 1кг
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- маслины (без косточек) - 18 шт.
- базилик (листья) - 12 шт.
- сыр моццарелла - 300г
- соль - 1/2 ч. л.
- чёрный перец (свежемолотый) - по вкусу
- оливковое масло
- дрожжевое тесто для пиццы - 300г.
Приготовить тесто для пиццы. Духовку разогреем до 220 градусов.
Анчоусы сполоснём, помидоры, сняв кожицу, мелко порежем. Разогреем две ложки оливкового масла и немного поджарим на нём лук и чеснок, не подрумянивая. Добавим помидоры и всё потушим вместе минут 5. Базилик нарежем кусочками.
Тесто ещё раз хорошенько помесим и раскатаем на два тщательно смазанных противня. Положим на тесто помидоры, ломтики сыра, анчоусы и маслины. Помидоры посыплем солью, чёрным перцем, базиликом и сбрызнем оставшимся оливковым маслом. Печём 15-20 минут и подаём горячей

Королевская пицца с ветчиной
Для рецепта Вам потребуются:
для теста:
- мука - 1 стакан (с горкой)
- дрожжи - 25г
- молоко - 1 стакан
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1 ст. л.
- соль - 1/2 ч. л.
- масло растительное - 3 ст. л.
для начинки:
- помидоры - 4-5 шт. (среднего размера)
- вареная ветчина - 200г
- масло растительное (лучше оливковое) - 2 ст. л.
- тертый сыр - 100г
- оливки - 10-12 шт.
- перец молотый черный, соль - по вкусу
Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и выложить на смазанный маслом противень.
Помидоры очистить от кожицы, предварительно обдав их кипятком и нарезать кружочками. Нарезать тонкими полосками ветчину. Уложить на тесто слоями помидоры и ветчину. Сверху можно уложить оливками, посыпать перцем и натертым сыром. Выпекать в духовке около 35 минут.

Пицца с киви
Раздел: Пицца
Для рецепта Вам потребуются:
для теста:
- мука - 1 стакан
- сахар - 2-3 ст. л.
- масло сливочное - 140г
- яйцо (желток) - 1 шт.
для начинки:
- киви - 10шт.
- сливки жирные - 1 стакан
- сахарная пудра - 150г
- яйцо - 2 шт.
- коньяк - 50г
Масло предварительно охладить, мелко порубить, добавить остальные продукты и замесить эластичное тесто. Поместить на холод на полчаса. Затем раскатать и выложить в форму для выпечки. Проколоть в нескольких местах вилкой, покрыть фольгой, сверху в качестве груза положить бобы. Поместить форму с тестом в духовку на 20-25 минут. Извлечь форму из духовки, удалить груз и фольгу. Дать тесту остыть.
Очистить киви от кожуры и нарезать кружочками толщиной около 1 см. Выложить киви на тесто так, чтобы была равномерно покрыта вся поверхность. В посуде взбить яйца, постепенно вливая сливки, добавить половину сахарной пудры и коньяк. Полученную массу через ситечко вылить на киви. Поместить пиццу в горячую духовку еще на 20 минут. Дать немного остыть и посыпать сверху сахарной пудрой. К столу подавать теплой

Пицца с сырным кремом
Для рецепта Вам потребуются:
для теста:
- мука - 1 стакан (с горкой)
- дрожжи - 10г
- теплая вода - 1/2 стакан
- соль - 1/2 ч. л.
- сахар - 1 ч. л.
- масло растительное - 1 ст. л.
для начинки:
- сливки густые - 1 стакан
- яйцо - 2 шт.
- сыр - 150г
- горчица - 1 ч. л.
- молотый красный перец, тертый мускатный орех, зелень петрушки - по вкусу
Приготовить дрожжевое тесто на опаре и выложить на смазанный жиром противень. Сыр натереть на мелкой терке. Сливки смешать с яйцами, тщательно взбить, постепенно добавляя сыр и специи. Полученный сыр выложить на тесто. Запекать в духовке 20 минут. Готовую пиццу украсить рубленой зеленью петрушки.

вы птицу или пиццу хотите?

Пицца со шпротами
Для теста:
200 грамм муки
10 грамм дрожжей
120 мл. молока или воды
2 столовые ложки оливкового или подсолнечного масла
1/4 чайной ложки соли
1 куриное яйцо

Для начинки:
8 помидоров
150 грамм сыра
12 шпрот
2 головки репчатого лука
зелень
специи
10 столовых ложек оливкового масла

Для смазки формы:
сливочное или растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мелко порежьте репчатый лук и обжарьте его до золотистого цвета. Помидоры ошпарьте, снимите с них кожицу, а затем разрежьте на несколько частей. Натрите на терке сыр, нарежьте зелень.

Приготовьте тесто по основному рецепту и оставьте его в теплом месте для подъема. Раскатайте подошедшее тесто в лепешку, выложите ее на смазанный маслом противень. Сверху на тесто положите дольки помидоров так, чтобы они плотно прилегали друг к другу.

Помидоры посолите, поперчите, посыпьте тертым сыром. Рядом положите кусочки шпрот.

Покройте начинку пиццы сверху обжаренным луком, добавьте специи и полейте изделие маслом.

Это мой любимый рецепт! ПРООСТО! ВКУСНО! НЕ ДОРОГО! НЕОБЫЧНО! БЫСТРО!

Моей семье нравится тесто для пиццы без дрожжей. Вот и сам рецепт: 200г сметаны, 250г маргарина и 2,5 - 3 ст муки.
Маргарин положить в морозилку и дождаться, когда оно затвердеет. В миску просеять муку, затем в муку натереть маргарин на крупной тёрке, перемешать, тесто должно напоминать крошки. И потом уже добавить сметану, всё хорошо перемешать. Тесто будет немного липким, поэтому распределять его по противню надо руками, постоянно смачивая их водой. Начинка любая. Выпекать 20-30 мин при 200 С.