Как правильно готовить из саго(из кукурузного крахмала). А то купила. Интересно, что с ним можно сделать.

http://www.gotovim.ru/subject/krupa/sago.shtml
Здесь много рецептов из саго. выберите на свой вкус.

САПСО (японская кухня): мякоть говядины или свинины 400 г, капуста белокочанная 600 г, морковь 200 г, лук репчатый 200 г, саго 60 г, чеснок 10 г, сахар 25 г, перец черный молотый 2,5 г, мука пшеничная 25 г, соль по вкусу.
Мясо мелко нарезать, добавить половину нормы нарезанного кольцами лука, сахар, соль, перец и оставить на 1 час. Если мясо выделило мало сока, добавить воды и потушить 10 минут.
Морковь нарезать тонкой соломкой и соединить с мясом, через 5 минут добавить нарезанную соломкой капусту, затем оставшийся лук, влить воду так, чтобы овощи были ею покрыты, и тушить до готовности.
Саго залить холодной водой и сварить отдельно (саго должно быть рассыпчатым) . Готовое саго добавить в суп, заварить пшеничной мукой, приправить солью, перцем и рубленым чесноком, довести до кипения.
НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОГОВ: Для 300 г начинки: 3 ст. ложки саго, 4 стакана воды для варки, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, соль, зелень по вкусу.
Саго промыть в холодной воде, всыпать в кипящую подсоленную воду и варить 20—25 мин, пока саго не станет прозрачным. Слить воду, в которой варилось саго, и налить свежую воду для промывки.
Откинуть саго на сито, чтобы вода стекла, и перемешать с жареным луком, мелко нарубленной зеленью и солью. В эту начинку можно добавить 150 г свежей рыбы или 2 крутых яйца, уменьшив норму саго на 1 ст. ложку.
БУЛЬОН С САГО :на 2—2,5 л прозрачного бульона — 1/2 стакана саго.
В кипящий мясной бульон положить саго и варить в течение 15—30 мин. Готовый суп разлить в тарелки, посыпать рубленой зеленью петрушки.
ВЕНГЕРСКАЯ УХА (РЫБНЫЙ СУП) :На 600 г речной рыбы (карпа, линя, щуки, судака, плотвы) — 200 г репчатого лука, 100 г растительного масла, 300 г помидоров, 2 л мясного бульона или воды, 10 г саго, 1 ст. ложка соли, 2 ст. ложки лимонного сока, 1 стакан белого вина, 1 ч. ложка паприки, 1 стакан сметаны, 1 ст. ложка каперсов.
Рыбу разделать, разделить на порции, вымыть и посолить. Нарезанный кружочками лук поджарить в горячем масле, добавить рыбу и нарезанные кусочками помидоры, залить мясным бульоном или водой.
Незадолго до полной готовности положить в уху саго и варить еще 10 мин. Приправить солью, лимонным соком, белым вином, сладким перцем, сметаной и каперсами.

Из него можно сделать 21 блюдо: -), а может и больше. Но здесь 21 рецепт
http://www.gotovim.ru/subject/krupa/sago.shtml

Молочный суп из саго
1/2 стакана белого саго (крахмальные шарики) налить водой и через 2 часа откинуть саго на решето. Сварить саго в воде, откинуть в другую кастрюлю, долить 3 бутылками кипящего молока с куском корицы, ложкой сливочного масла, положить 1/2 стакана измельчённого сладкого миндаля, 3-4 куска сахара, влить чашку розовой воды, варить до готовности.

плов из саго с изюмом

Для рецепта Вам потребуются:
- саго натуральный - 200г
- молоко - 500г
- вода - 500г
- изюм - 80г
- масло сливочное - 6г.
Молоко соединить с водой, добавить соль, корицу, перебранный и промытый изюм и довести до кипения, затем засыпать крупу и сварить до загустения. Кастрюлю плотно закрыть крышкой и довести плов до готовности на пару в течение 20-25 мин. Подать в горячем виде со сливочным маслом.

А мы раньше варили молочную кашу. Обычно, как с рисом. Так любили её.А сейчас этого саго в магазинах нет давным-давно. Я бы тоже прикупила бы.

Можно готовит кисель. Очень вкусно.