Домашняя кулинария - домашнее вино, соления, семейные рецепты куда интереснее заводских. А что составляет вашу гордость?

Я дома делаю практически всё: и наливочку, и соленья-варенья, цукаты обалденные, и выпечка - это уж, как любая уважающая себя женщина. Могу показать свои шедевры в виде ториков. Это тортик "Домик в деревне"
Этот торт "Ваза со цветами"

А это бисквитный пирог с вишней называется "Коралловый"

Вообще-то у меня их много, все тут и не поместятся.

Вишневка

Вишни без косточек уложить в банку, пересыпав сахаром, и держать в тепле 3 дня. Если сахар не расходится, можно прогреть на водяной бане так, чтобы получился сироп. Долить коньяк, банку закрыть и выдержать месяц в темном месте. Отфильтровать, разлить по бутылкам, закупорить. А ягоды идут в торты и крюшоны.

Свежие спелые вишни 450 г, сахарный песок 225 г, коньяк 500 г (на водке тоже неплохо выходит)

Ликер малиновый

Самые свежие, спелые и чистые вымытые ягоды разотрите, отожмите через холщовую ткань и дайте соку стечь полностью. 500-600 г этого сока смешать с 1000-1200 г сахара, три раза доведите до кипения и полностью снимите накипь. Сироп остудите, влейте в него 1 л спирта, далее процеживая и разливая по бутылкам обычным способом.

Я вообще очень вкусно готовлю.
А лучше всего мне удаются тортики!

Выпечка. А вот с вином нужно осторожнее. Невозможно дома хорошо очистить спирт, который образуется при перебраживании ягод.

Соления, маринады, настойки, мясные и рыбные блюда.