Скажите пожалуйста,как сделать домашнее вино?

Я уже лет 10 делаю домашнее вино из ягод, которые растут на даче. Вы не думайте, что хорошее вино легко и быстро сделать. Это целый процесс. Но зато мое вино все любят. Иду в гости - беру с собой. Дома тоже гостей угощаю. Если вас заинтересует, напишу как все это делается.

заливаешь свежеотжатый сок с немытых фруктов в стеклянную бутыль на 3\4 объёма и в теплое, не выше 25 градусов, место. . заиграет без дрожжей. поддержваешь брожение, добавляя понемногоу сахар. каждые 3дня сливаешь с осадка. месяца через 2 заканчивается бурное брожение. разливаешь вино. при необходимости спиртуешь, добавляешь сахар. ина созревание в прохлаадное место на неколько месяцев. это, так сказзать в 2 словах. Надо подробнее -- сттукни в ящик

Я думаю, что дома, на уютной кухоньке, закусывая оливочками, сыром сулугуни или салатными листиками, его можно очень быстренько "сделать" =)))

Для этого нужна дубовая бочка.
Заливаете магазинное вино и разбавляете это вино соком фруктов и ягод.
То, что набодяжите, и будет домашним вином.
У мастеров лучших бодэг мира свои секреты!

Изготовление домашнего вина - процесс очень трудоёмкий (пробовали) . Результат, конечно, того стоит. Но, прежде, чем заняться этим, почитайте специальную литературу - её сейчас много. Нюансов великое множество! Нужно и иссходные продукты правильно выбрать, и температуру поддерживать и т. д. и т. п.

У моей бабушки растёт виноград и ежегодный сбор его урожая-это геморрой для всей семьи. Попробую по памяти описать процесс. Виноград собрали, помыли, отделили от веток, перемололи (у нас специальная мололка, но можно просто помять чем-то чтоб сок пустил), пусть постоит 2-3 дня. Потом тщательно выдавить сок, мы это с помощью пресса делаем, затем добавляется сахар и ставится в теплое место. Вино будет "играть"(запах не очень), время от времени его надо мешать, когда пена осядет-разлить по бутылям или бутылкам, добавить сахара (кто любит десертное) и в тёмное место.