Подскажите оригинальные рецепты раздельного питания

САЛАТ ИЗ АВОКАДО С ГРИБАМИ И ПОМИДОРАМИ
1 большой авокадо
1 крупный помидор
100 г сыра
1 ст ложка сл масла
300 г отварных грибов
сок 1/2 лимона или лайма
3 зубчика чеснока
3 ст ложки рубленого укропа
100 г жидкой сметаны (можно развести сметану сливками или взять натуральный йогурт)
соль, перец
Отварные грибы обжарить на сл масле. Дать остыть
Сыр натереть в крупную тёрку
Помидор и авокадо порезать дольками
Авокадо сразу полить соком лимона
Выложить на тарелку помидор, затем авокадо, затем грибы. Посыпать сыром
Полить соусом
Для соуса:
Смешать сметану (йогурт) с рубленным укропом.
Добавить тёртый чеснок
Посолить, поперчить

Бутерброд с луково-грибной икрой
Берём:
Два кусочка хлеба
Луковица - 1 шт.
Грибы - полбанки
Сливочное масло
Любимая зелень
Лук режем (не обязательно мелко) и обжариваем с грибами, с добавлением растительного масла. Блендером мелем это дело. Получается наверное "икра" или паста.. .
Хлеб мажем маслом (можно не мазать) сверху намазываем нашу массу. Зелень.

Паровой рулет с картофелем под сливочно-грибным соусом
Правда придётся немного повозится, но результат
Итак: тесто-мука, вода, соль замесить крутое тесто и дать ему немного отдохнуть. Пропорции индивидуальные, все зависит от того какое кол-во теста вам нужно.
Начинка: Картошку почистить, мелко нарезать, добавить много (на кг. картошки 3 большие луковицы) лука так же мелконарезанного, соль, специи, пол ч. л. куркумы, зелень. Все перемешать. Раскатать тесто тонким слоем, выложить начинку и скрутить рулетом. Выложить в пароварку и варить примерно 40 минут.
Теперь соус: Грибы обжарить с каплей масла и луком (практически притушить в собственном соку) измельчить блендером, злить сливки до нужной густоты, добавить укроп и зубчик чеснока, прокипятить. Всё,соус готов!!!! Подавать рулет полив щедро соусом

Мясо под луковой шубой
Кусок мяса толщиной1,5,,2 см., натереть специями и солью и поставить в духовке почти до готовности. 2крупные луковицы нарезать и обжарить а минимальном кол-ве масла. Мясо достать из духовки и разложить сверху жаренный лук, смазать сверху майонезом (экстралёгким или постным) и запекать до румянной корочки.

СВИНИНА В СОУСЕ
500 г свинины (шейная часть)
3-4 солёных огурца
2-3 луковицы
1 ч ложка раст масла
1 ст ложка майонеза
соль, перец
Мясо нарезать брусочками поперёк волокон, толщиной 2 см и длиной 6-7 см
Обжарить на масле до румяной корочки
Лук нарезать полукольцами. Добавить к мясу. Накрыть крышкой
Огурцы добавить к мясу. Обжаривать около 5 мин
Добавить майонез с выделившимся соком.
Посолить, поперчить.
Добавить воды до нужной консистенции
Довести до кипения. Накрыть крышкой и тушить 10 мин

СУП-ПЮРЕ С ГРИБАМИ И БАКЛАЖАНАМИ
450 г шампиньонов
2 большие луковицы
2 небольших баклажана
2 большие картошины
1 стакан жирных сливок
2 ст ложки раст масла
соль, перец
Грибы и лук мелко порезать. Баклажаны порезать кубиками. Обжарить на растительном масле, накрыв крышкой.
Картошку очистить, порезать кубиками, залить холодной водой (чтобы только покрыла) и варить до готовности.
1/4 смеси грибов и баклажанов отложить, остальные переложить в кастрюлю с картошкой и пюрировать.
Смешать с отложенными грибами. Влить сливки. Посолить, поперчить. Довести до кипения (если очень густо, добавить воды до нужной консистенции). Кипятить 5 мин.
В готовый суп можно добавить консервированную кукурузу и пару стеблей сельдерея.

Салат с яблоками и сыром
4 яблока средней величины, сок одного лимона, 250 г сыра, 200 г кефира
Яблоки очищаем от кожицы и сердцевины, нарезаем на тонкие дольки и сбрызгиваем соком лимона. Сыр натираем на терке, перемешиваем с яблоками и кефиром. На несколько часов салат поставить в холодильник, а затем переложить на тарелку.

Овощной салат с савойской капустой
2—3 помидора, 5 сладких болг перцев, 3 вареных яйца, 1—2 ст. л раст масла
В рецепт овощного салата лучше класть в салат савойскую капусту, но можно и обыкновенную белокочанную. Капусту промойте в холодной воде, снимите верхние листья и мелко нарежьте. С помидоров снимите кожицу и нарежьте кружочками. Для салата болгарский перец испеките, удалите семена и нарежьте соломкой. Сваренный вкрутую яичный белок тоже порежьте соломкой, смешайте с нарезанными овощами и все полейте салатной заправкой (кефиром) . Положите салат с савойской капустой горкой, а сверху посыпьте мелко порубленными яичными желтками и зеленью

Бульон с куриные кнелями и салатом
Бульон мясной или куриный — 400 г, салат (листья) — 40 г.
Для приготовления кнелей вам потребуется: мясо курицы —~ 40 г, молоко —100 г, яйца (белки) — 5 г,
масло сливочное —1 г
Листья зеленого салата (латука или другого) погрузить в кипяток на 2—3 минуты, откинуть на сито. Облить холодной водой и разложить тонким слоем на доске.
Кнели: мясо курицы нарезать, пропустить через мясорубку и протереть через сито. Полученную массу положить, в кастрюлю, поставить на лед и взбивать, добавляя яичный белок и вливая в 5-6 приемов охлажд молоко. Взбивать до получения однородной пышной массы.
Подготовленные листья смазать кнельной массой из курицы, разровнять и свернуть в виде рулетов диаметром 2 см. Положить рулеты в сотейник, смазанный. маслом, налить немного бульона.

Бабка из творога с картофелем
Для этого блюда из творога: 500 г картофеля, 150 г творога, соль по вкусу, 50 г слив масла, 3 ст. л сметаны
Рецепт творога с картофелем: Очищают сырой картофель, натирают на терке, отжимают. В картофель добавляют растертый творог, соль, все хорошо перемешивают и смазывают маслом противень « выкладывают на него приготовленную массу на поверхность и пекут в духовке до готовности. Готовую бабку нарезают квадратными кусками.

Запеченный в духовке картофель «Дипломат»: Картофель — 250 г, масло сливочное — 30 г, сыр — 30 г,
грибы свежие — 30 г
Картофель нарежьте кружочками, обжарьте на масле до полуготовности и посолите.
Полуобжаренными кусочками обложите дно и стенки формы, намазанной маслом
Оставшиеся кружочки перемешай сыром и мелко нарубленными вареными грибами. Смесь выложите в форму, прижмите, чтобы обрывалась компактная масса, и запеките картофель в духовке