Поделитесь рецептами простого но вкусного печенья!

ПЕЧЕНЬЕ СЛОЁНОЕ
2 пачки маргарина размять руками с 1л банкой муки. Добавить 400г сметаны, замесить тесто и поставить его на несколоко часов в холодильник.
Раскатать толстый корж, вырезать печенье любой формы ( я режу ромбиками ) и выпекать, пока не зарумянится.
Готовое печенье обильно посыпать сахарной пудрой.

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
2 пачки маргарина (500гр) растереть с 4 стаканами муки, смешать с 400 гр творога, щепотку соды . Раскатать коржи и намазать их кремом, после корж завернуть рулетом и порезать его на кругляшки, уложить на противень и сверху смазать желтком .
Крем: 2 белка взбить с сахаром. Выпекаются в течении 30 минут. Приятного аппетита!! !

Печенье ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСКА
400г печенья мелко поломать, 200г масла+ 1 стакан сахара + 1 ст. ложка какао-растопить, орехи поджарить.
Смешать масло, печенье и орехи и добавить сырое яйцо. Хорошо вымешать. Выложить на кальку или бумагу для выпечки, придать форму колбаски и -на холод.

ПЕЧЕНЬЕ"ШАРИКИ":На 200г майонеза, 200г маргарина, 2 яйца, 1 ст. сахара, 4 ст. муки.
Делать шарики, обмакивать в сахар с корицей и на противень.
ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ: 200 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 2 яйца, 150 г (1.5 стакана) овсяных хлопьев, лучше тонкого помола, Упаковку разрыхлителя, 150-200 г муки
Масло растереть с сахаром, добавить яйцо и перемешать. Добавляем хлопья, разрыхлитель, муку и замешиваем не очень крутое тесто. Поставить тесто в холодильник на 1 час. Противень смазать маслом и застелить перг. бумагой. Выпекать 15-20мин. при температуре 180 гр. Печенье увеличивается в два раза, поэтому выкладывать на противень с запасом.
РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ПРЯНИЧКИ: 3 яйца+стакан сахара+ стакан муки+ 1/4 порошка ванилина. выпекаются всего 5-7 минут!

Печенье ЗЕМЕЛАХ (одно из самых вкусных)

Время приготовления: 15 мин + 10-15 мин

Ингредиенты: На 40-50 шт:
500 г муки,
250 г масла,
250 г сахара,
2 яйца,
2 ст. л. молока,
10 г корицы
ванилин по желанию.

Прекрасное домашнее печенье - легкое, рассыпчатое, ароматное. Пропорции легко делятся на меньшее количество порций.
1. Замесить тесто, начав с тщательного растирания масла с яйцами, затем - сахар и все остальное, постепенно добавляя муку.
2. Раскатать тесто слоем, толщина которого определяется по желанию. Если вы используете пергамент для выпечки, раскатывать можно прямо на нем, а потом сразу перенести на противень, чтобы не перекладывать каждое печенье. Вырезать формочками печенье или нарезать ромбами, как покупное, посыпать сах. пудрой и корицей.
3. Выпекать 10-15 минут при 200 гр С.

1. имбирное печенье
Состав
сливочное масло - 100 г,
сахар - 100 г,
мука - 175 г,
яйцо - 1 шт,
какао - 1 чайная ложка,
молотый имбирь - 1 чайная ложка,
молотая корица - 0,5 чайной ложки,
молотая гвоздика - 0,5 чайной ложки,
разрыхлитель - 1,5 чайных ложки
Приготовление
Просеять муку, имбирь, корицу, гвоздику, разрыхлитель и какао.
Добавить к муке порезанное маленькими кусочками размягченное сливочное масло и порубить ножом до получения тестяной крошки.
Затем добавить сахар, яйцо и быстро замесить тесто.
Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 1,5-2 часа.
Охлажденное тесто раскатать на присыпанном мукой столе в пласт, толщиной ~7-8 мм.
Вырезать печенье, я обычно делаю рбмкой и маленьким стаканом.
Выложить пряничные фигурки на присыпанный мукой противень и выпекать до готовности.

2.Печенье «влюбленные»
Ингредиенты для печенья:
- 2 стакана муки
- 1/2 стакана сахара
- 150 гр. масла
- 1 яйцо
- соль, сода гашенная, ванилин по 1/4 чайной ложки
- 1 чайная ложка какао
Метод приготовления печенья:
1. Взять необходимое количество масла, разрезать на небольшие кубики, добавить сахар и растереть с маслом.
2. Яйцо, соль, гаш. соду, ванилин хорошо взбить и хорошо перемешать вместе с маслом и сахаром.
3. В полученную массу просеять муку. Замесить тесто, разделить его пополам. В одну часть добавить какао.
4. И поставить тесто охладиться в холодильник на 2-3 часа. Когда оно станет достаточно твердым, сформировать небольшие белые и темные жгутики.
5. Скрутить между собой и положить на сухой противень, на достаточном расстоянии друг от друга (иначе, при нагревании они увеличат объем и слипнутся) .
6. Печь в духовке 8-10 минут при температуре 200 С.

Очень простое и вкусное песочное печенье !!!
150 гр масла или маргарина, 1/3 стакана
сахара, 1 яйцо, 1,5 стакана муки. Замесить, раскатать, вырезать,
уложить, смазать, выпекать, есть.
Печенье получается рассыпчатое, в меру сладкое (не приторное) .
Можно сделать из этого теста кольца с орехами:
Вырезать круглой формочкой, посередине вырезать отверстие, смазать яйцом, посыпать рублеными орехами. Выпекать.

Печенье в печеньи !!!
Вкусное рассыпчатое печенье.
Начинка в нем тоже из... печенья))) )
Замесим тесто.
200гр сливочного маргарина порубить с 2 стаканами муки и 1 стаканом крахмала (стаканы наполнить без горки) .
Всыпать 1 ст. л. сахара.
0,5 ч. л. соды. гашеной 1 ст. л. уксуса.
2 полные столовые ложки сметаны.
Тесто получается эластичным, гладким.
Заворачиваем его в пленку и кладем в холодильник.
Готовим начинку - измельчаем 100гр любого печенья. хоть "Шахматного", хоть "К чаю".
Вливаем в него любое варенье, размешивая массу до густого состояния.
Всыпаем ванильный сахар и чайную ложку лимонного сока, чтобы не было приторно сладко.
Другой вариант - к печенью добавляем лимон, прокрученный через мясорубку со стаканом сахара и молотые грецкие орехи.
Теперь делим тесто на 3 части.
Каждую раскатываем в прямоугольник толщиной в полсантиметра.
По центру выкладываем треть начинки, один край загибаем на нее.
На другом делаем вилкой фигурный край и нахлестываем его на другой край.
Ничего не защипываем!
Кладем эти 3 рулета на сухой противень и печем в предварительно разогретой до 250 градусов духовке минут 15-20 до золотистого цвета.
Вынимаем и нарезаем очень острым ножом на кусочки.
Посыпаем сахарной пудрой и ...даем по рукам нетерпеливым попрошайкам - пусть хоть остынет!! !
Приятного апетита !!!