Такое блюдо как ризотто вы как обычно готовите???

Ризотто, которые "прижились" с грибами и морепродуктами. Остальные сделала по разу и больше не повторяла.
Техника приготовления почти любого ризотто:
обжарить лук, добавить рис, обжарить до прозрачности, затем добавить бульон порционно, смотреть, сколько рис будет впитывать, Готовить столько, сколько написано на упаковке риса. В конце добавить сливочное масло и тертый пармезан.

С грибами - грибы обжарить вместе с луком, в конце добавить рубленную петрушку.

С морепродуктами - приготовить их отдельно на оливковом масле с зубчиком чеснока+ белое вино.
В конце соединить с приготовленным рисом и добавить сливочное масло, посыпать петрушкой.

я его обычно не готовлю... обычно только ем))))

Я, если честно, к рису отношусь прохладно, но одно из блюд мне очень нравится. Да и домашним моим тоже.
РИЗОТТО
Надо: 250 г риса
50 г масла
1 средняя луковица
150 г тертого сыра
3-4 помидора
соль, перец
Мелко нарубленный лук слегка поджарить в масле. Рис вымыть, обсушить и добавить к луку. Все время помешивать. Когда лук станет стекловидным, добавить воду (1 ст. риса – 2 воды) , бульонный кубик (мясной, куриный) , приправить солью и перцем и тушить рис до готовности. Слегка потушить помидоры и добавить в них тертый сыр. Когда он расплавится, эту массу выложить в рис и хорошо перемешать.
Удачи! :)

Я с макаронами больше люблю. Мясо с овощами.

В сотейнике тушу лук, добавляю немного болгарского перца кубиками (можно и без него) , как лук станет прозрачным добавляю филе курицы, нарезанной на кубики. Все это тушу. Рис промываю и сушу заранее. Как курица приобретет нежный розовый оттенок)) ) добавляю рис и тушу вместе все эти продукты, где-то минут 5 все время помешивая. Заранее делаю овощной бульон ( Вы можете использовать куриный) . Бульон солю. На 200г риса бульона надо 900мл. Беру 100 мл сухого белого вина и заливаю рис. Минут 5тушу все это, потом подливаю бульон, так чтобы рис был прикрыт на 2пальца и закрываю крышкой и на тихий огонь. Периодически бульон подливаю, нельзя чтобы рис был сухим. Варю до готовности риса.
Вот один из способов как я готовлю ризотто

да класная вещь

мне очень понравилось слово "ОБЫЧНО")))))))))