У кого нибудь есть определения консервантов "Е" ???

Красители (Е 100-182)
Е 102(тартразин) - Придаёт желтый цвет, в сладких кондитерских изделиях и безалкогольных напитках, мороженном, овощных консервах. Опасные свойства красителя: аллерген (особенно вреден для детского организма), может спровоцировать приступ астмы у людей, страдающих этим недугом.
Е 110(солнечный закат) , Е 120(карминовая кислота) - в сладких кондитерских изделиях (особенно леденцы), алкогольные и безалкогольные напитки, фруктовые сиропы. Опасные свойства красителей: аллергены, могут спровоцировать кожные высыпания и расстройство пищеварения (тошноту, рвоту). Запрещены в ряде стран.
Е 103(алканет) , Е 125(пунцовый), Е 131 (синий), Е 142(зелёный) - в кондитерских изделиях ( леденцы, пастила, конфеты, кремы и тесто для пирожных и тортов), жевательные резинки.
Опасные свойства: Обладают канцерогенными свойствами. Провоцируют образование опухолей
Консерванты (Е 200-299)
Е 210(бензойная кислота) , Е 211(бензоат натрия) - в напитках, кетчупах, соусах, овощные и фруктовые пюре, рыбные консервы, маргарин и гидрогенизированые жиры. Могут провоцироовать аллергические реакции, опухолеобразующие канцерогены.
Е213-217 - в различной консервации (овощные, мясные, рыбные, грибные и другие консервы) . Обладают канцерогенными свойствами, стимулируют развитие опухолей.
Е 220 - в консервах и полуфабрикатах из рыбы, морепродуктов, овощей, грибов и фруктов; напитках, приготовленных из концентратов фруктовых соков, а также белые вина. Выводит из организма кальций и разрушает витамин В1.Может провоцировать заболевания почек и аллергию
Антиокислители (Е 300-399)
Е 320, 321 - в жевательных резинках, а также в продуктах содержащих гидрогенизированные жиры. Опасные свойства: Аллергены, вредны при бронхиальной астме. Повышают уровень холестерина в крови. Е 320 разрушает витамин D.
Е 311-313, Е 322 - в йогуртах, сладких творожках и других кисломолочных продуктах, шоколаде, а также в продуктах содержащих гидрогенизированные жиры. Могут провоцировать заболевания желудочно - кишечного тракта.
Е 325(лактат натрия) - в мясных продуктах, кондитерских кремах. Может вызывать болезненные реакции у детей, которые страдают непереносимостью лактозы
Стабилизаторы и загустители ( Е 400-499)
Е 407(каррагинан и его соли) , Е 450(дифосфаты натрия, калия и кальция) - Содержатся в джемах, сгущенном молоке, сливочных кремах. Могут провоцировать заболевания почек и печени.
У 447 - в сгущенном молоке, сливочных кремах. Опасные свойства: Канцероген
Эмульгаторы (Е 500-599)
Е 510,Е 513,Е 527 - в майонезе, содержащих жир соусах, в маргаринах Провоцируют расстройства ЖКТ, а также почечные и печёночные колики.
Усилители вкуса и аромата ( 600-699)
621(глютамат натрия) - в приправах, специях, колбасных изделиях, консервах и полуфабрикатах из мяса, рыбы, птицы, овощей и бобовых, а также в кондитерских изделиях и напитках. Оп св-ва: В больших количествах может провоцировать аллергические реакции. Оказывает токсическое воздействие на поджелудочную железу и печень, а также вызывает расстройства пищеварения (например, тошноту) , кожные высыпания, слабость в мышцах.
Е 636(мальтол) , Е 637(этилмальтол) - в обезжиренных йогуртах и мороженном, придают сливочный вкус, кофейных напитках, сладких кремах, смягчают вкус уксусной кислоты в майонезах. Негативно влияют на нервную систему.
Пеногасители, глазирующие вещества, разрыхлители, подсластители (Е 900-999)
Е 951(аспартам) , Е 952(цикламат) , Е 954 (сахарин и его соли) - Подсластители (например, аспартам в 150 раз слаще сахарозы) . Могут провоцировать развитие опухолей (особенно мозга). Негативно влияют на нервную систему
Е 924а (бромат калия), Е 924б (бромат кальция) - в газированых напитках. Канцерогены

http://supercook.ru/1-spe.html

http://www.kakras.ru/interesn/kons.htm

Маркировка E nnn на продуктах питания

Пищевые добавки (их известно несколько сотен) – простой и дешевый способ придать продукту привлекательный вид и цвет, усилить вкус, а также продлить срок его хранения.

Раньше, названия этих химических веществ писали на этикетках продуктов полностью, но они занимали так много места, что в 1953 году, в Европе, решено было заменить полные названия химических пищевых добавок одной буквой с цифровыми кодами. Индексом Е (от Europe) в рамках Европейского сообщества принято обозначать наличие в продукте питания любых пищевых добавок, идентифицированных согласно Международной системе классификации (INS). По данной системе пищевые добавки делятся на группы по принципу действия. Группа определяется по первой цифре указанной после буквы E.

Е100 - Е182 Красители. Усиливают цвет продукта.
Е200 - Е299 Консерванты (удлиняют срок годности продукта) . Химически стерилизующие добавки. Защищают от микробов, грибков, бактериофагов.
Е300 - Е399 Антиокислители (замедляют окисление, например, от прогоркания жиров и изменения цвета; по действию схожи с консервантами
Е400 - Е499 Стабилизаторы (сохраняют заданную консистенцию продукции) . Загустители - повышают вязкость.
Е500 - Е599 Эмульгаторы (поддерживают однородную смесь несмешиваемых продуктов, например воды и масла) . По действию похожи на стабилизаторы)
Е600 - Е699 Усилители вкуса и запаха
Е700 - Е899 зарезервированные номера
E900 - E999 Пеногасители (предупреждают или снижают образование пены) . Антифламинги и другие вещества

на этом сайте есть более подробная информация: http://www.kakras.ru/interesn/kons.htm

http://www.kakras.ru/interesn/kons.htm
здесь описание и список запрещенных