В продукты добавляют разные консерванты группы Е...

Многие из них не "убивают", а защищают от вредоносных бактерий!

Вот страху на людей нагнали этими Е!

Что означает "Е"?
Это сокращение от "Europe" — Европа, так Европейская комиссия по пищевым добавкам помечает химические соединения, содержащиеся в продуктах. Затем следует трех- или четырехзначная цифра, в которой и закодировано полное название загадочного соединения.

Раньше названия этих химических веществ писали на этикетках полностью, но это занимало так много места, что в 1953 году в Европе решено было заменить названия химических пищевых добавок одной буквой с цифровыми кодами.

Так, добавки с кодом Е-1** — это красители искусственного или натурального происхождения. Код консервантов — Е-2**, они предупреждают развитие бактерий в продуктах. Антиокислители (Е-3**) предупреждают окисление жиров, препятствуют развитию токсичных бактерий. Токоферолы и витамин Е закодированы под Е-306 и Е-309 – это безопасные добавки, чего нельзя сказать про антиокислители BHA (Е-320) и BHT (Е-321). Стабилизаторы и эмульгаторы (Е-4**) улучшают текстуру и внешний вид продуктов. Широко используются подсластители (Е-4** и Е-9**), они примерно в 200 раз слаще сахара. Некоторые из них (например, Е-952 – цикламат, используемый в газированных напитках) недостаточно безопасны. Усилители вкуса и другие добавки (Е-2**, Е-3**, Е-5**, Е-9**) применяются как на стадии приготовления, так и в конечных продуктах.

Как видите, в Европе с 1953 года в составе пишутся эти Е и живут люди, на стенки не бросаются

Конечно, этим то консерванты и опасны, что нарушают микрофлору кишечника и плохо влияют на иммунитет.

консерванты не убивают микробы, а создают условия, чтоб определенным из них тяжело жилось. И консерванты не только антимикробные, но и против слеживания, антиокислители. Консервантов много типов. И функционально они разные.

Фигня. Сахар и соль тоже консерванты. Лимонную кислоту получают путём ферментации сахара это один из самых распространённых консервантов, она маркируется на упаковке тоже под кодировкой "E".