Рецепт. Дайте рецептик морковных котлет?

Морковные котлеты
На 4 порции
Морковь – 8 шт.
Крупа манная – 2 столовые ложки
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 1\2 стакана
Сахарный песок – 1\2 столовой ложки
Сухари панировочные – 2 столовые ложки.

Морковь очистить, нарезать соломкой и тушить в молоке, затем посолить, добавить просеянную манную крупу и варить 5-7 минут, размешивая, до однородной массы.
Охладить, смешать с сырым яйцом, добавить сахар. После этого разделать в виде котлет, обвалять в сухарях и жарить в растительном или сливочном масле на сковороде.
Подать котлеты с молочным соусом или киселем

МОРКОВНЫЕ КОТЛЕТЫ

Описание: вторые блюда

Источник: Автор: Irina Tkachova ; Фото: Ksenia

Ингредиенты: Hа 500 г очищенной моркови:
1/4 стакана молока,
2.5 ст. ложки манной крупы,
2 яйца,
3 ст. ложки сливочного масла.



Инструкции: 1. Очищенную, вымытую и натертую на терке морковь, положите в кастрюлю, добавьте горячее молоко, ч. ложку сливочного масла, немного сахара (1.5 ч. ложки) и тушите на слабом огне до мягкости.

2. Затем всыпьте, помешивая, манную крупу и варите до загустения. Сваренную кашу немного охладите, добавьте сырые яйца и соль; хорошо размешайте и в горячем виде разделайте на котлеты. Обваляйте их в сухарях и обжарьте на масле. При подаче на стол полейте котлеты маслом или сметаной.

Натрите на крупной терке 10 сырых морковин и три яблока (лучше антоновских) и сложите в кастрюлю. Влейте немного воды, добавьте 1 ст. л. постного масла и тушите на медленном огне 15-20 мин. Затем добавьте 0,5-1 стакан манной крупы, сахар и соль по вкусу и хорошенько перемешайте. Если масса получится слишком жидкой, всыпьте в нее 0,5 стакана муки. Сделайте котлеты, обваляйте их в муке и обжарьте на хорошо разогретом масле.

МОРКОВЬ НАТЕРЕТЬ НА КРУПНОЙ ТЕРКЕ, ПОТУШИТЬ В МОЛОКЕ 5-7 минут, Затем откинуть на дуршлак, дать стечь жидкости, посолить, поперчить, добавить 1 яйцо. все перемешать, сформировать из полученной массы **котлеты* и обжарить на раст. масле на среднем огне. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА)))