что приготовить из двух небольших кабачков? необычное, но вкусное!

Тортик из кабачков.

кабачок 1 -2 шт.
2 яйца
соль по вкусу
5 - 6 ст. ложек муки

Кабачок натереть на крупной терке, добавить яйца, соль, муку ( тесто, как на оладьи ). Испечь оладьи.
Оладьи выкладывать на блюдо слоями, промазывая каждый слой кремом.
Крем: 250 г майонеза, 200 г сыра, 3 - 4 дольки чеснока.
Сверху украсить зеленью.
Удачи!! ! Приятного аппетита!!!

Кабачки фаршированные мясом

Кабачок очистить от кожи, нарезать кругами толщиной 1 см, вырезать семечки. Получатся кольца. Смазать противень маслом и выложить на него кольца. Фарш посолить, поперчить, добавить специи. В каждое колечко кабачка положить фарш с верхом так как фарш садится. Сверху смазать майонезом. Посыпать кабачки тертым сыром. Поставить противень в духовку. Готовить 35~45 минут при 180°, чтобы сыр подпекся.

1 кабачок, 1000 г рыбного или мясного фарша, 50 г сыра Голландский, 100 г майонеза

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=gajRrAhBP_E

Кабачки по-турецки

Кабачки очистите, разрежьте вдоль пополам, выньте мякоть и нарежьте ее. Посыпьте ее солью и перцем и оставьте на полчаса в холодном месте. Миндаль ошпарьте кипятком, снимите кожицу, натрите и смешайте с мякотью кабачка, сливками, желтками и изюмом. Массу приправьте по вкусу, наполните ею кабачки, уложите их на противень, посыпьте тертым сыром, полейте маслом и запекайте в духовке, поливая время от времени водой.

3 кабачка, 100 г сливок, 2 желтка, 50 г сыра, 80 г изюма и миндаля, 1 с. л. растительного масла

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=H07iM4X6otA

Кабачки под белым соусом
Поделите пропорции на два
1 кг. кабачков (натeртых)
* 200 г твeрдого сыра
* 30 г сливочного масла
* 150 мл молока
* 1 ст. л. с горкой муки
* соль

Кабачки почистить, вынуть семена и натереть на крупной тeрке.
Приготовить соус.
Разогреть на сковородке масло, добавить муку, размешать. Тонкой струйкой влить молоко, хорошенько перемешать и прокипятить секунд тридцать.
Сыр натереть на тeрке, добавить к кабачкам, перемешать. Посолить по вкусу.
Добавить к сыру и овощам соус, перемешать.
Форму для запекания смазать маслом и выложить массу.
Выпекать в предварительно нагретой до 220 градусов духовке 1 час 20 минут.

Приятного вам аппетита!! !

А я обожаю молодые кабачки просто жарить. Нарезаю кружочками, обмакиваю в яйце, жарю и подаю со сметаной. Удачи! :)

Нарезаю кружочками. Обжариваю. Складываю слоями на блюдо. Каждый слой смазываю майонезом с чесноком.

Натрите их, смешайте с яйцом, овсянкой (или немного муки) , дайте немного постоять и испеките оладьи.

Нарезать кружочками, посолить, поперчить. Дать постоять 5-10 минут. Обжарить с двух сторон. На дно банки или небольшой кастрюльки налить немного растительного масла и уксуса, выложить туда же слой кабачков, через чесночницу выдавить чеснок, снова выложить слой кабачков и повторить все действия. Сверху сбрызнуть уксусом и налить немного растительного масла. После чего кабачки немного прижать, чтобы масло с уксусом их покрывало. Дать постоять 30-60 минут. Готово!

Кораблики: разрезать вымытый кабачок вдоль. вышкребать сердцевину. но ее не выбрасывать. сделать поджарку: лук. морковь капуста. если есть кусочки мяса. смешать все и остатки сердцевины. Начинить кабачок. сверху потереть любой сыр. и зелень. В духовочку минут на 15.Супер.

порезать их крупно и зафаршировать и потом в подливке протушить и все=)