какой соус можно приготовить на основе соевого класического?

Соевый соус является основой для приготовления других широко известных соусов: горчичного, грибного, креветочного и рыбного. Для этого используются различные добавки: чеснок, анис, корица и т. д. Хотите приготовить горчичный соус самостоятельно? Легко! Возьмите равные части горчицы, уксуса и соевого соуса, перемешайте и ваш соус готов!
Что еще можно приготовить с помощью соевого соуса? Используйте соевый соус в качестве маринада для филе курицы, свинины или говядины (предварительно мясо следует нарезать небольшими, узкими полосками) и обжарьте с луком, морковью и перцем. В маринад обычно добавляют вино и приправы. Также можно обработать и морепродукты (креветки или лосось) , только для их приготовления к темному соусу нужно добавить немного меда. А еще можно смешать соевый соус с кетчупом, положить в маринад куриные крылышки или желудки, а затем обжарить или потушить их.

соевый http://www.kikkoman.ru/pokupateli/fakty-o-soevom-souse/vse-o-soevom-souse/
Существует целое множество видов соевого соуса, которые отличаются друг от друга по многим признакам. К примеру, по аромату, цвету, консистенции и вкусу соевого соуса можно узнать, был ли он ферментирован или же перед вами соус, приготовленный не методом натурального брожения, а химический соус. Натурально сваренный соевый соус Kikkoman обладает чудесным ароматом, утонченно пикантен и облагораживает первичный вкус любого продукта, не перебивать его. Химические соевые соусы обладают искусственным запахом и вкусом и подавляют вкус и запах блюда, если добавить слишком много капель.