Подскажите, соус для мяса на основе морковки. Морковный соус.

Разрешите скопипастить)
морковь – 3 крупных штуки;
красный репчатый лук – 1 головка;
масло оливковое – 2 столовых ложки;
орегано, лавровый лист, тимьян – по вкусу;
сок из ½ лимона
соль по вкусу.
Овощи чистим и нарезаем кольцами и лук, и морковку.
Морковку складываем в кастрюльку и заливаем небольшим количеством воды. Засыпаем специи и ставим на средний огонь. Тушим 20-30 минут, чтобы морковка стала мягкой.
Масло выливаем в сковороду и кладем луковые кольца. Пассируем их до традиционного золотистого оттенка.
Готовую морковь перекладываем в блендер с помощью шумовки. Измельчаем. Доливаем в морковное пюре немного воды, в котором варили морковку и специи.
Соединяем морковь с луком на сковороде. Выжимаем в эту смесь сок из половинки лимона. Добавляем специи и соль, если требуется. Тушим 5 минут.
Повторно пропускаем подливу через блендер. Если получится очень густой - разводим водой из-под варки моркови.

В масле , в котором жарили мясо, потушите морковь.

сайт поваренок. ру

Берешь сливочное масло и жаришь на нем много мелконарезанной моркови где-то полчаса как минимум, пока масло не приобретет оранжевый оттенок, затем масло отцеживаешь от моркови и в него добавляешь муку для загущения, соль, томатную пасту или сок и приправы по вкусу, можно туда немного лука, чеснока добавить. Как только соус загустился, выключай огонь и все готово. Обжаренную морковь подай как гарнир, можно в пюре размять блендером.

морковь в молочном соусе с доб з горошка

povarenok.ru/recipes/search/?ing=%CC%EE%F0%EA%EE%E2%FC&ing_exc=&kitchen=&type=23&cat=&orderby=#searchformtop