Прочее кулинарное

есть морской коктейль что сделать?

Ля
Ляля
18 383
Отварить в подсоленой воде минут 5-7, потом откинуть на дуршлаг - и на сковородку в оливковое (или сливочное) масло, выдавить 1 зубчик чеснока туда-же, посолить, немного поперчить и обжаривать минуты три на сильном огне. Выложить на тарелку (на гарнир можно отварной рис, а можно и без гарнира) - Оближите пальчики! :-) Выгодное дополнение - бокал полусухого белого вина. Очень вкусно!
Елена Жилко
Елена Жилко
2 356
Лучший ответ
Купить пива, включить боеквичок и всё это уничтожить!
можно салат сделать по аналогу крабовых палочек а можно просто супчик сварить тоже вкусненько будет приятного аппетита
Морепродукты в винном соусе (чилийская кухня)

1 кг различных замороженных морепродуктов, 2 измельченные луковицы, 200 мл белого вина, 1 помидор, нарезанный кубиками, 2 стакана грибов, 150 г сливочного масла, 300 мл сливок, соль и перец.
Лук и грибы обжарить в масле, залить вином, добавить морепродукты и тушить 5 минут, после чего добавить томат и сливки. Тушить на медленном огне, пока соус не загустеет. Посолить и поперчить. Подавать с жареным картофелем в качестве горячей закуски.

Марискаль (чилийская кухня)

На 4 порции: по 6-8 шт. мидий, устриц и морских гребешков, 100 г очищенных тигровых креветок, 1 луковица, 1 перчик чили, 1 зубок чеснока, 1 чашка белого вина, соль, перец.
Морепродукты варить 10 минут. Лук, чеснок и перец обжарить в растительном масле и добавить к ним морепродукты. Посолить и поперчить по вкусу. Когда морепродукты обжарятся до золотистой корочки, влить немного воды и белое вино. Варить 20 минут на медленном огне. Перед подачей на стол посыпать рубленой петрушкой и украсить дольками лимона.

Морепродукты с рисом

1 кг любых морепродуктов, 1 стакан риса, 3 стакана воды, 1 маленькая луковица, 1 морковка, 1 ст. ложка сливочного масла, соль, перец.
Перед приготовлением следует убедиться, что морепродукты свежие. Морепродукты вымыть и освободить от раковин. Лук и морковь нарезать и обжарить в сливочном масле, после чего добавить рис и залить кипящей водой. Посолить, поперчить, накрыть крышкой и варить 20 минут.
Я обычно полностью размораживаю, отжимаю лишнюю воду (выкручивать как бельё не надо, так слегка пожамкать) , обжариваю лучёк, как зарумянится добавляю сливки 11%. Минут пять помешиваю и закладываю "морских зверюшек", слегка упаривается в теч 5-10 мин. , солю и готово.. . сильно вкусно.. . злоупотреблять можно с рисом, с макаронами или вообще без никто!
Катя ***
Катя ***
656

Похожие вопросы