Очень нужны от вас рецепты быстрой и недорогой еды на маленький праздник в семейном кругу.

рулетики из лаваша: армянский лаваш, 2 пачки крабовых палочек или мяса, 2 плавленых сырка, майонез, лук (вкуснее всего с зеленым) все трем на терке, лук мелко режем. перемешиваем с майонезом и намазываем на лаваш. лаваш сворачиваем рулетом по длинной стороне и нарезаем, желательно дать постоять в холодильнике чтобы пропитался. а вообще я многие рецептики взяла на заметку на сайте say7.info.там все пошагово и с картинками.

Обыкновенные котлеты из мясного фарша, но внутрь залепить черносливинку или кусочек твердого сыра.

Фаршированные яйца. Сваренные вкрутую яйца разрезать вдоль пополам, вынуть желтки и смешать их либо с тертым сыром, либо с печеночным паштетом ( продается в виде маленьких колбасок) , в крайнем случае с зеленым луком и майонезом. Снова заполнить половинки белков получившейся желтковой массой, сформировав из нее небольшую горочку, а сверху полить майонезом. Это вкусно и красиво смотрится на блюде!

Сегодня лазанью делала, оч вкусно получилось. Правда фарша много нужно.. .А листы лазаньи можно самой сделать (я так и поступила).. .
http://www.say7.info/cook/recipe/127-Lazanya.html
рецепт теста для листов лазаньи:
мука,
3 яйца,
100 мл молока,
соль
В просеянную муку добавить яйца, соль и молоко. Замесить тесто. Тесто должно быть эластичным и не прилипать к рукам. Дать тесту полежать 30-40 минут, затем тонко раскатать (примерно до толщины 2-3 мм) . Разрезать тесто на прямоугольники. Вскипятить воду, добавить 2 ст. л. оливкового или подсолнечного масла (для того, чтобы при варке пласты теста не склеивались) . Когда вода закипит, опустить туда нарезанные прямоугольники и варить 5 минут. Готовое тесто вынуть и обсушить.