Подскажите пожалуйста как приготовить сырные шарики.Заранее спасибо)))

Полкило сыра, 200 г масла, лук. Сыр и масло натереть на крупной терке, лук нарезать, все смешать, умять в массу. Сухари из черного хлеба 200 г пропустить через мясорубку. Делать шарики из сырной массы и обваливать в хлебных крошках, затем в морозилку, чтобы застыло.

Сырные шарики в обвалке.
Сыр натереть на тёрке, добавить чеснок и майонез. Всё перемешать.
Из сыра сформировать шарики, внутрь можно положить оливку или консервированные шампиньоны (порезанные по величине оливки) , миндальный орешек и обвалять:
1. Укроп очень мелко порезать
2. В молотой паприке, или кунжуте (кунжут можно предварительно обжарить)
3. Натёртых на мелкой тёрке крабовых палочках (лучше тереть, предварительно заморозив) .

1.Сыр 400 гр.
2.Чеснок 3 зубчика
3.Майонез 50 гр.
4.Чернослив 15-20 шт.
5.Перец черный молотый
6.Зелень укропа
Приготовление:

1.Сыр натрите на мелкой терке.
2.Чеснок очистите и измельчите.
3.Соедините сыр, чеснок, майонезом, добавьте перец черный молотый. Все перемешайте до образования однородной массы.
4.Чернослив замочите в горячей воде на 30-40 минут.
5.Сырную массу разделите приблизительно на 15-20 частей, сформуйте шарики, поместив в середину каждого чернослив.
6.Измельчите зелень укропа.
7.Сырные шарики обкатайте со всех сторон в укропе и выложите на блюдо.

СЫРНЫЕ ШАРИКИ
Надо: 4 белка
200 г тертого сыра
мука
масло
соль, перец
петрушка
Белки посолить, взбить, осторожно добавить тертый сыр. Полученную довольно густую массу можно поперчить. Сформовать небольшие шарики, обвалять их в муке и обжарить в кипящем масле. Когда шарики увеличатся в объеме вдвое, вынуть их, обсушить, подать на подогретом блюде, посыпав зеленью петрушки.
Удачи! :)

Ингредиенты для сырных шариков:
• 300 г копченого колбасного сыра или любого твёрдого сыра
• 15-20 шт. маслин
• 2 зубчика чеснока
• 1-2 ст. ложки майонеза - до получения пластичной массы
• 50 г крабовых палочек
• рубленый укроп
Приготовление
Колбасный сыр ненадолго поместить в морозильник. Охлажденный сыр потереть на мелкой или средней терке.
В тертый сыр положить мелко нарубленные ножом зубчики чеснока (так значительно вкуснее, чем пропускать чеснок через давилку) , укроп и немного майонеза для получения пластичной массы.
Крабовые палочки или крабовое мясо натереть в отдельную тарелку.

Небольшое количество сырной массы (примерно 1 ч ложку) размять в лепешку, положить на нее оливку и скатать в шарик.
Сырная масса получается довольно липкой, поэтому следует налить воду в миску и после каждого шарика ополаскивать в ней руки. Влажными руками лепить шарики гораздо легче, при этом они получаются слегка влажными и на них больше налипает крабовой стружки.
Получившиеся шарики обвалять в крабовой стружке и поместить в холодильник для застывания.

Пример украшения блюда сырными шариками
http://supercook.ru/decoration/decoration-01.html