Дайте рецепт начинающему кулинару то приготовить из цукини?

нарезать тонкими пластинками в длинну, обжарить, намазать чесночным майонезом, положить дольку помидора, зелень, свернуть рулетиком. приятного аппетита!

пожарить с марковкой помидорами осьминожками

Для рецепта Вам потребуются:
- кабачки цуккини - 5-6 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- панировочные сухари - 100г
- яйцо - 3 шт.
- оливки - 50г
- плавленый сыр - 100г
- зелень петрушки (измельченная) - 1 ст. л.
- оливковое масло - 4 ст. л.
- соус бешамель - 1 стакан
- соль, перец - по вкусу.

Очистите цуккини от кожуры, срежьте "крышечки", разрежьте пополам и варите в кипящей воде 5 мин. Слейте воду, выньте из цукини сердцевину и мелко порежьте. Разогрейте масло на сковороде, мелко порежьте лук и обжарьте его до золотистости. Выложите в сковороду мякоть цукини и, постоянно перемешивая, жарьте еще 5 мин. Добавьте панировочные сухари, порезанные на кусочки оливки, 2 яйца, 50 г сыра, петрушку, 4 ст. л. соуса бешамель, соль и перец. Хорошо перемешайте и полученной смесью наполните половинки цукини. Выложите их на противень и запекайте в духовке в течение 15 мин. при температуре 180°С.

В оставшийся соус добавьте яйцо и сыр и, постоянно перемешивая, готовьте на медленном огне 5 мин. На стол соус и цукини подавайте отдельно.

Готовим Пасту с цуккини. Помимо 2-3 молодых цуккини (каждый весом грамм эдак по 300) начинающему кулинару потребуется пара зубчиков чеснока, соль и перец, стакан сливок какой угодно жирности и кусочек сыра поблагороднее - горгонзолы, пармезана, да и обычный российский в конце концов тоже сыр.
Цуккини нарезаем вдоль тонкими полосками, особо удобно это делать ножом для чистки овощей - пластинки получатся ровными и красивыми, будто вы уже не вполне начинающий кулинар, а повар со стажем. На разогретом растительном масле (пусть это будет оливковое) обжариваем пластинки, постоянно помешивая. Как только они стали чуть мягкими, вливаем сливки, солим и перчим, доводим до кипения, добавляем растертый чеснок и тертый сыр - одну минутку и выключаем.
Пасту на тарелку, сверху цуккини со сливками, бокал белого вина, и жизнь кажется еще лучше!
А можно и без пасты - слопать так, макая в соус кусочки свежего хрустящего багета. Жизнь хуже не становится. Проверено.