Кто когда-нибудь ел АРТИШОК, скажите, какой он на вкус?

это весьма вкусный и полезный продукт. Внешне артишок представляет собой нераспустившуюся цветочную почку, состоящую из крупных мясистых чешуек. У артишока просто потрясающий вкус, который трудно с чем-то сравнить.

Кроме того, он весьма полезен. В нем содержится значительное количество солей калия и натрия, что полезно для сердечно-сосудистой системы, кроме того, так как эти соли отличаются сильным щелочным действием, то это весьма полезно людям с повышенной кислотностью. И с повышенным давлением он полезен. Поэтому, при гастритах с пониженной кислотностью и при пониженном давлении артишоком не стоит злоупотреблять. Артишок применяют также как средство профилактики атеросклероза. Отвар из листьев и сок артишока принимают при заболеваниях печени и желчных путей.

Так себе. Еда для бедных. Вот что о них вычитал Похлебкин, который похоже их не пробовал:

"В пищу употребляется цветоложе соцветий - «шишка артишока» . Едят артишоки следующим образом. Овощ непродолжительное время варится. В плоскую миску наливается оливковое масло, в масло заправляются уксус, горчица и перец. Толстые мясистые чешуйки артишока отламываются поочередно и макаются в эту смесь. Мякоть с листков соскребается зубами, кожура выбрасывается. "

По мне ветки ив, что жую на рыбалке, куда вкуснее.

название у него посимпатичнее чем вкус...

. http://belonika.livejournal.com/150535.html

не в моем вкусе

У нас его по осени продают, прямо на полях, где он рос. Почему то, для меня он всегда кисленький, если свежий, после обработки кислоту немного теряет, но ничего общего с кабачком по вкусу у него нет.

на вареную капусту.

Похож на сладковатый кабачок. Нужно уметь его правильно чистить и готовить, аккуратно обрезая чешуйки. 50% его вкуса зависит от того, как его почистить.

Огурчик в уксусе!

на вкус обычный, ничего особенного. чем то на похож на спаржу)

что то среднее между вареной кукурузой и зеленым подсолнухом - его смолой. второй раз пробовать не хочется ????